Beef Fried Kwetiau Recipe
Jika bihun bentuknya kecil dan panjang, kwetiau memiliki bentuk lebar dan pipih. Sama-sama berbahan dasar beras, tekstur kwetiau jauh lebih kenyal dibanding bihun. Kwetiau juga bisa diolah menjadi aneka sajian one dish meal yang menggugah selera. Salah satunya adalah kwetiau goreng sapi.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
4 servings
- Kwetiau : 1 bungkus (300 gram)
- Daging sapi, iris tipis: 50 gram
- Bawang putih: 4 siung
- Garam: 1/2 sdt
- Merica: 1/3 sdt
- Bahan penyedap rasa sapi: 1/2 sdt
- Kecap manis: 3 sdm
- Telur: 2 butir
- Air: 70 ml
- Sawi: secukupnya
- Tauge: secukupnya
Steps
-
Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan tumis lagi hingga daging matang lalu pinggirkan.
-
Masukkan telur, orek-orek.
-
Masukkan sawi dan tambahkan air.
-
Beri garam, merica, penyedap, kecap manis.
-
Sesudah mendidih, masukkan kwetiau dan tauge. Aduk hingga tercampur rata.
-
Angkat dan sajikan.
-
Tauge dimasukkan terakhir bersama kwetiau supaya gak lembek dan tetap krenyes.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
$1.26
Per Serving
$0.32/serving
🏠 Save ~$2.53 compared to buying!
📋 Price Breakdown (82% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kwetiau | 1 bungkus | $0.63/500g | $0.13 |
| Daging sapi | 50 gram | $8.13/kg | $0.41 |
| Bawang putih | 4 siung | $2.50/kg | $0.05 |
| Garam | 2 sdt | $0.31/250g | $0.01 |
| Merica | 3 sdt | $1.25/100g | $0.19 |
| Bahan penyedap rasa sapi | 2 sdt | $0.31/80g | $0.04 |
| Kecap manis | 3 sdm | $0.94/600ml | $0.06 |
| Telur | 2 butir | $1.75/kg | $0.21 |
| Air | 70 ml | $0.63/250ml | $0.17 |
| Sawi | - | - | - |
| Tauge | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...