Slow Cooker Pork Chili Verde
Ini adalah cabai verde TERBAIK yang pernah saya miliki! Daging babinya empuk dan penuh rasa yang luar biasa dan dibuat langsung di slow cooker!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 4 -5 pon bahu babi tanpa tulang potong dadu
- 1 tablespoon olive oil
- 1 (28-ounce) can tomatillos
- ½ cup bawang bombay cincang
- 2 teaspoons bawang putih cincang
- 1 (14 ons) kaleng saus enchilada hijau
- 1 (16-ounce) jar salsa verde
- 1 (4-ounce) can diced green chilies
- ½ tablespoon jinten
- 1 teaspoon oregano kering
- 1 teaspoon garam
- 2 tablespoon kanji dr tepung jagung
Steps
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan berukuran sedang dan panaskan dengan api sedang-besar. Masak dan coklatkan 4-5 pon bahu babi tanpa tulang potong dadu di semua sisi. Tambahkan bahu babi ke dalam slow cooker.
Dalam food processor tambahkan 1 (28 ons) kaleng tomatillo dan haluskan hingga halus. Tambahkan ke dalam slow cooker bersama dengan ½ cangkir bawang bombay cincang, 2 sendok teh bawang putih cincang, 1 (14 ons) kaleng saus enchilada hijau, 1 (16 ons) toples salsa verde, 1 (4 ons) kaleng cabai hijau potong dadu, ½ sendok makan jintan, 1 sendok teh oregano kering, dan 1 sendok teh garam.
Masak dengan RENDAH selama 6 jam atau TINGGI selama 4 jam. Satu jam sebelum disajikan, keluarkan 1 cangkir jus dari slow cooker dan aduk dengan tepung maizena. Tambahkan kembali ke slow cooker dan biarkan matang dan mengental selama sekitar 1 jam lagi.
Suwir daging babi menggunakan dua garpu dan sajikan dengan tortilla atau di atas nasi!
Loading comments...