Anchovy Chili Recipe
Anda suka masakan pedas? Sambal teri bisa jadi pilihan untuk pendamping lauk dan nasi hangat. Bahkan, meski hanya disandingkan dengan tahu, tempe, atau telur dadar sudah enak, lho. Yuk, buat sambal teri yang gurih dan mantap rasanya. Untuk pemula pun, resep praktis ini harus Anda coba! Berikut ba...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Teri nasi kering: 50 gram
- Cabai rawit merah: 10 buah
- Cabai merah keriting: 15 buah
- Cabai merah besar: 2 buah
- Bawang putih: 3 siung
- Bawang merah: 10 butir
- Bawang merah goreng: 2 sdt
- Tomat: 1 buah
- Jahe: 3 cm
- Minyak goreng: secukupnya
- Garam: secukupnya
Steps
-
Cuci bersih dan tiriskan ikan teri nasi.
-
Goreng ikan teri hingga kering. Sisihkan.
-
Goreng cabai rawit, cabe keriting, cabe besar, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Angkat.
-
Haluskan semua bahan yang digoreng bersama dengan jahe. Tambahkan sejumput garam.
-
Tumis kembali bahan sambal hingga berubah warna. Sesaat sebelum diangkat masukan ikan teri dan bawang goreng aduk rata.
-
Siap disajikan.
-
1. Teri nasi juga bisa diganti dengan teri lainnya seperti teri medan. 2. Kini Anda tak perlu repot menguleg sambal. Gunakan GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bahan sambal dengan mudah.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (73% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Teri nasi kering | 50 gram | Rp 15.000/kg | Rp 750 |
| Cabai rawit merah | 10 buah | Rp 60.000/kg | Rp 90.000 |
| Cabai merah keriting | 15 buah | Rp 55.000/kg | Rp 123.750 |
| Cabai merah besar | 2 buah | Rp 50.000/kg | Rp 15.000 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 10 butir | Rp 35.000/kg | Rp 21.000 |
| Bawang merah goreng | 2 sdt | Rp 35.000/kg | Rp 350 |
| Tomat | 1 buah | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Jahe | - | - | - |
| Minyak goreng | - | - | - |
| Garam | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...