Pete's Chili Recipe

Orang Indonesia memang banyak sekali yang suka pete (petai). Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan. Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya.

📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: resepkoki.id — admin

Ingredients

1 servings

Mata petai, belah dua: 20 biji
Terasi matang: 1 sdt
Ebi, sangrai: 1 sdm
Cabe merah rawit: 100 gram
Cabe merah keriting: 150 gram
Bawang merah: 8 butir
Bawang putih: 3 siung
Tomat merah: 1 buah
Garam: 1 sdt
Gula merah: secukupnya
Minyak goreng: secukupnya

Steps

Rebus cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.
Setelah itu, ulek atau haluskan bersama dengan ebi sangrai dan terasi yang sudah dibakar.
Panaskan minyak goreng, tumis sambal yang sudah dihaluskan.
Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga mulai berubah warna.
Masukan petai, lalu aduk rata kembali.
Setelah sambal dan petai tampak matang, matikan api. Angkat sajikan.
1. Dengan mata pisau tajam, GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) mampu menghaluskan ebi sangrai dan bahan-bahan lainnya. Memiliki kecepatan rata-rata pemrosesan jus 10 detik. Selain itu, desainnya yang ringan dan portabel, sangat mudah dipasang dan dibersihkan. 2. Agar petai tidak terlalu matang masukan beberapa saat sebelum sambal matang. 3. Petai yang tua karena petai tua lebih berbau tajam dan cocok dicampurkan kedalam masakan.

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 31.550

Per Serving Rp 31.550/serving

🏠 Save ~Rp 63.100 compared to buying!

📋 Price Breakdown (64% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
Mata petai	-	-	-
Terasi matang	1 sdt	Rp 5.000/50g	Rp 500
Ebi	1 sdm	-	-
Cabe merah rawit	100 gram	Rp 35.000/kg	Rp 3.500
Cabe merah keriting	150 gram	Rp 55.000/kg	Rp 8.250
Bawang merah	8 butir	Rp 35.000/kg	Rp 16.800
Bawang putih	3 siung	Rp 40.000/kg	Rp 600
Tomat merah	1 buah	Rp 12.000/kg	Rp 1.800
Garam	1 sdt	Rp 5.000/250g	Rp 100
Gula merah	-	-	-
Minyak goreng	-	-	-