Pete's Fried Rice Recipe
Walapun pete memiliki aroma khas yang tajam tetapi banyak juga yang menyukainya, bahkan sampai ketagihan karena rasanya yang enak. Banyak hidangan yang dimasak menggunakan biji kecil berwarna hijau ini. Salah satunya yang sering dan mudah dibuat dengan pete ialah nasi goreng. Walaupun hanya dijad...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Nasi: 2 piring
- Telur: 2 butir
- Tempe: 2 papan
- Cabe rawit (optional): 10 buah
- Daun bawang, rajang halus: 1 buah
- Butter: 3 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Kecap manis: 3 sdm
- Bawang putih: 5 siung
- Bawang merah: 5 siung
- Kemiri: 2 butir
- Cabe merah keriting, ulek hingga halus: 4 buah
Steps
-
Panaskan butter, tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukkan pete dan cabe rawit, masak hingga layu.
-
Masukkan telur, orak arik sebentar. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan daun bawang, kecap manis dan kecap asin, sesuaikan rasanya.
-
Nasi goreng siap disajikan dengan telur dadar, ayam goreng ataupun nugget sesuai selera.
-
1. Belah pete terlebih dahulu sebelum dimasak, untuk memastikan tidak ada ulat dalam pete. 2. Gunakan nasi semalam yang telah disimpan dalam kulkas, untuk hasil nasi yang kenyal. Nasi baru matang akan menghasilkan nasi goreng yang lembek dan agak basah.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (85% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi | - | - | - |
| Telur | 2 butir | $1.75/kg | $0.21 |
| Tempe | 2 papan | $0.31/papan | $0.63 |
| Cabe rawit | 10 buah | $3.75/kg | $5.63 |
| Daun bawang | 1 buah | $0.31/ikat | $0.94 |
| Butter | 3 sdm | - | - |
| Garam | 2 sdt | $0.31/250g | $0.01 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | $0.31/80g | $0.02 |
| Kecap manis | 3 sdm | $0.94/600ml | $0.06 |
| Bawang putih | 5 siung | $2.50/kg | $0.06 |
| Bawang merah | 5 siung | $2.19/kg | $0.05 |
| Kemiri | 2 butir | $1.88/kg | $0.23 |
| Cabe merah keriting | 4 buah | $3.44/kg | $2.06 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...