Typical Thai Pineapple Fried Rice Recipe
Nasi goreng nanas khas Thailand berbeda dengan nasi goreng lainnya, karena merupakan satu-satunya nasi goreng yang dimasak dengan buah-buahan dan bubuk kari. Penambahan kismis dan kacang mete juga membuat nasi goreng ini semakin nikmat.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
2 servings
- Nasi: 1 piring
- Nanas, potong kecil-kecil: 250 gram
- Udang kupas: 150 gram
- Bawang putih, geprek: 5 siung
- Bawang bombay, cincang kasar: 1/2 buah
- Bubuk kari: 1 sdm
- Kismis: 50 gram
- Kacang mede goreng: 100 gram
- Tomat, buang bijinya potong dadu: 2 buah
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap ikan: 2 sdm
- Daun bawang: 3 tangkai
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
Steps
Tuang sedikit minyak dalam wok dan panaskan. Masukan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.
Masukkan nasi, tambahkan bubuk kari, saus tiram, kecap ikan, gula dan garam sesuai selera. Aduk sampai rata.
Masukkan potongan nanas, tomat, kismis dan kacang mede. Aduk sampai rata.
Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasanya.
Sajikan di dalam setengah buah nanas yang sudah dilubangi bagian tengahnya.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...