Typical Thai Pineapple Fried Rice Recipe
Nasi goreng nanas khas Thailand berbeda dengan nasi goreng lainnya, karena merupakan satu-satunya nasi goreng yang dimasak dengan buah-buahan dan bubuk kari. Penambahan kismis dan kacang mete juga membuat nasi goreng ini semakin nikmat.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Nasi: 1 piring
- Nanas, potong kecil-kecil: 250 gram
- Udang kupas: 150 gram
- Bawang putih, geprek: 5 siung
- Bawang bombay, cincang kasar: 1/2 buah
- Bubuk kari: 1 sdm
- Kismis: 50 gram
- Kacang mede goreng: 100 gram
- Tomat, buang bijinya potong dadu: 2 buah
- Saus tiram: 1 sdm
- Kecap ikan: 2 sdm
- Daun bawang: 3 tangkai
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
Steps
-
Tuang sedikit minyak dalam wok dan panaskan. Masukan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.
-
Masukkan nasi, tambahkan bubuk kari, saus tiram, kecap ikan, gula dan garam sesuai selera. Aduk sampai rata.
-
Masukkan potongan nanas, tomat, kismis dan kacang mede. Aduk sampai rata.
-
Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasanya.
-
Sajikan di dalam setengah buah nanas yang sudah dilubangi bagian tengahnya.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (60% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi | - | - | - |
| Nanas | 250 gram | $0.63/buah | $0.17 |
| Udang kupas | 150 gram | $6.25/kg | $0.94 |
| Bawang putih | 5 siung | $2.50/kg | $0.06 |
| Bawang bombay | 2 buah | $1.56/kg | $0.47 |
| Bubuk kari | 1 sdm | $0.31/80g | $0.06 |
| Kismis | 50 gram | - | - |
| Kacang mede goreng | 100 gram | $1.13/liter | $0.12 |
| Tomat | 2 buah | $0.75/kg | $0.23 |
| Saus tiram | 1 sdm | $0.94/350ml | $0.03 |
| Kecap ikan | 2 sdm | $3.13/kg | $0.09 |
| Daun bawang | - | - | - |
| Garam | - | - | - |
| Gula | - | - | - |
| Minyak goreng | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...