Javanese Fried Rice Recipe
Perpaduan manis-gurih dengan rasa bawang yang cukup tajam dari nasi goreng Jawa memang bikin ketagihan. Ingin membuatnya? Ikuti resep nasi goreng Jawa berikut ini.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
2 servings
- Nasi putih: 2 piring
- Dada ayam goreng, suwir: 1 potong
- Telur: 1 butir
- Kecap manis: 3 sdm
- Garam: 1/2 sdm
- Gula: 1/2 sdt
- Kol, iris tipis: 10 gram
- Bawang putih: 2 siung
- Bawang merah: 5 siung
- Cabe merah: 1 buah
- Kemiri: 1 butir
- Ebi bubuk: 1 sdt
- Terasi: 1/2 sdt
- Acar timun: secukupnya
- Emping / kerupuk udang: secukupnya
Steps
Haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan matang.
Masukkan ayam suwir dan nasi putih, aduk rata.
Kecilkan api, masukkan kecap manis, bumbui dengan gula, garam, merica dan penyedap secukupnya, masak sampai bumbu dan kecap meresap sambil diaduk terus.
Masukkan kol dan tauge, aduk rata, masak sampai kol dan tauge layu.
Sajikan dengan telur mata sapi, acar timun dan kerupuk / emping.
Gunakan nasi yang agak pera, sehingga nasi goreng tidak menggumpal dan bumbu bisa merata.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...