Javanese Fried Rice Recipe
Perpaduan manis-gurih dengan rasa bawang yang cukup tajam dari nasi goreng Jawa memang bikin ketagihan. Ingin membuatnya? Ikuti resep nasi goreng Jawa berikut ini.
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
2 servings
- Nasi putih: 2 piring
- Dada ayam goreng, suwir: 1 potong
- Telur: 1 butir
- Kecap manis: 3 sdm
- Garam: 1/2 sdm
- Gula: 1/2 sdt
- Kol, iris tipis: 10 gram
- Bawang putih: 2 siung
- Bawang merah: 5 siung
- Cabe merah: 1 buah
- Kemiri: 1 butir
- Ebi bubuk: 1 sdt
- Terasi: 1/2 sdt
- Acar timun: secukupnya
- Emping / kerupuk udang: secukupnya
Steps
-
Haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan matang.
-
Masukkan ayam suwir dan nasi putih, aduk rata.
-
Kecilkan api, masukkan kecap manis, bumbui dengan gula, garam, merica dan penyedap secukupnya, masak sampai bumbu dan kecap meresap sambil diaduk terus.
-
Masukkan kol dan tauge, aduk rata, masak sampai kol dan tauge layu.
-
Sajikan dengan telur mata sapi, acar timun dan kerupuk / emping.
-
Gunakan nasi yang agak pera, sehingga nasi goreng tidak menggumpal dan bumbu bisa merata.
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 15.346
Per Serving
Rp 7.673/serving
🏠 Save ~Rp 30.692 compared to buying!
📋 Price Breakdown (80% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Nasi putih | - | - | - |
| Dada ayam goreng | 1 potong | Rp 45.000/kg | Rp 2.250 |
| Telur | 1 butir | Rp 28.000/kg | Rp 1.680 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| Garam | 2 sdm | Rp 5.000/250g | Rp 600 |
| Gula | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Kol | 10 gram | Rp 8.000/kg | Rp 80 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| Cabe merah | 1 buah | Rp 35.000/kg | Rp 5.250 |
| Kemiri | 1 butir | Rp 30.000/kg | Rp 1.800 |
| Ebi bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Terasi | 2 sdt | Rp 5.000/50g | Rp 1.000 |
| Acar timun | - | - | - |
| Emping / kerupuk udang | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: resepkoki
by admin
Loading comments...