Fried Noodle Stick Recipe
Keunikan sajian ini terletak dari bahan dasar mie yang digunakan. Mie berbentuk lebih bulat dan tebal serta tampak seperti lidi tegak saat masih mentah. Maka lebih familiar disebut mie lidi.
Foto: resepkoki.id — adminIngredients
2 servings
- Mie lidi, rebus lalu tiriskan: 200 gram
- Ayam, potong dadu: 100 gram
- Bakso, iris: 6 butir
- Caisim, potong-potong: 4 batang
- Bawang putih, cincang kasar: 3 siung
- Kecap manis: 1 sdm
- Kecap ikan: 1 sdt
- Kecap asin: 1/2 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Saus sambal: 1 sdm
- Garam: 1/2 sdt
- Lada bubuk: 1/4 sdt
- Minyak wijen: 1 sdt
- Minyak, untuk menumis: secukupnya
Steps
Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam dan bakso. Aduk hingga ayam berubah warna.
Masukkan caisim. Aduk hingga sayur setengah layu.
Masukkan mie. Aduk rata.
Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, saus sambal, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga bercampur rata.
Masukkan minyak wijen. Aduk cepat lalu angkat.
Siap disajikan.
1. Isian bisa diganti dengan aneka seafood sesuai selera. 2. Jika ingin lebih pedas, lada bubuk bisa diganti atau ditambahkan dengan cabai rawit.
Source: resepkoki by admin
Loading comments...