Special Stuffed Fried Vermicelli Recipe
Berbeda dengan mie yang terbuat dari tepung terigu, bihun biasanya terbuat dari tepung beras. Bihun dapat diolah sebagai hidangan utama maupun pelengkap. Salah satu hidangan berbahan dasar bihun yang praktis adalah bihun goreng. Isian atau bahan pelengkap bihun goreng ini bisa anda sesuaikan sele...
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Bihun, siram air panas dan tiriskan: 200 gram
- Bawang merah, iris tipis: 3 siung
- Sawi hijau, potong besar: 30 gram
- Wortel, potong bintang: 1 buah
- Bakso, potong tipis: 5 butir
- Kaldu bubuk: 1 sdt
- Kecap manis: 3 sdm
- Minyak sayur untuk menumis: 3 sdm
- Garam: 1 sdt
- Daun seledri, iris tipis: 1 tangkai
- Cabe besar, iris serong tipis: 1 buah
- Bawang goreng untuk taburan: secukupnya
- Bawang putih: 3 siung
- Cabe merah: 2 buah
- Merica: 1/4 sdt
Steps
-
Tumis bawang merah iris hingga wangi dan berwarna keemasan. Masukkan bumbu halus kemudian aduk sampai rata dan wangi.
-
Masukkan wortel dan bakso, aduk sampai wortel agak empuk.
-
Masukkan sawi hijau, aduk lagi hingga merata.
-
Tambahkan bihun, aduk rata.
-
Masukkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam.
-
Aduk sampai benar-benar merata dan warnanya kecoklatan.
-
Angkat dan sajikan. Taburkan irisan cabe besar, daun seledri, dan bawang goreng di atasnya.
-
Boleh tambah udang ayam, daging, cumi menurut selera anda.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (80% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Bihun | 200 gram | Rp 10.000/500g | Rp 4.000 |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 35.000/kg | Rp 525 |
| Sawi hijau | 30 gram | Rp 8.000/kg | Rp 240 |
| Wortel | 1 buah | Rp 15.000/kg | Rp 2.250 |
| Bakso | 5 butir | Rp 60.000/kg | Rp 18.000 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 313 |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 15.000/600ml | Rp 938 |
| Minyak sayur untuk menumis | 3 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 880 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Daun seledri | - | - | - |
| Cabe besar | 1 buah | - | - |
| Bawang goreng untuk taburan | - | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Cabe merah | 2 buah | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Merica | 4 sdt | Rp 20.000/100g | Rp 4.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...