Filipino Garlic Fried Rice

Name: Nasi Goreng Bawang Putih Filipina
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 g cengkeh arlic, (kupas dan cincang, sekitar ¼ cangkir); 3 tablespoons minyak sayur; 4 cups cooked rice, (cold); ½ teaspoon bubuk bawang; ½ teaspoon salt, (or more to taste); ¼ teaspoon pepper, (or more to taste); 2 tablespoons irisan daun bawang, (untuk hiasan)

Nasi goreng bawang putih adalah salah satu hidangan nasi Filipina yang paling umum. Ini menggabungkan sisa nasi dengan bawang putih goreng renyah, semuanya dicampur dengan bumbu untuk menciptakan sesuatu yang sederhana namun sangat beraroma!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 7 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

8 g cengkeh arlic, (kupas dan cincang, sekitar ¼ cangkir)
3 tablespoons minyak sayur
4 cups cooked rice, (cold)
½ teaspoon bubuk bawang
½ teaspoon salt, (or more to taste)
¼ teaspoon pepper, (or more to taste)
2 tablespoons irisan daun bawang, (untuk hiasan)

Steps

Dalam wajan besar atau wajan anti lengket, tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan panaskan dengan api sedang-besar. Tambahkan 8 siung bawang putih cincang.
Aduk dan masak selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Tambahkan 4 cangkir nasi matang, dinginkan. Aduk nasi ke dalam minyak dan bawang putih.
Bumbui dengan ½ sendok teh bubuk bawang bombay, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica. Masak selama 2-3 menit agar nasi menjadi renyah. Aduk nasi dan lanjutkan memasak selama sekitar 5 menit untuk mendapatkan tekstur nasi goreng.
Hiasi dengan 2 sendok makan irisan daun bawang, dan sajikan hangat.