Cowboy Fried Rice

Name: Nasi Goreng Koboi
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup daging babi tarik matang, (diparut halus); 1 tablespoon olive oil; ½ cup diced white onion, (about ½ half medium onion); 1 jalapeño yang diunggulkan dan dipotong dadu; 3 teaspoons minced garlic, (about 3 cloves); ½ cup drained black beans; 1 (10 ons) kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau, (tiriskan); 2 lightly beaten eggs; 3 cups nasi; 1 tablespoon saus Worcestershire; 2 teaspoons jinten; 2 teaspoons oregano; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon bubuk cabai; garam dan merica secukupnya

Nasi Goreng Koboi adalah sentuhan klasik Tex-Mex! Dibuat hanya dalam satu wajan dan siap dalam 30 menit, ini adalah santapan cepat dan memuaskan yang sempurna untuk malam yang sibuk.

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 30 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

6 servings

1 cup daging babi tarik matang, (diparut halus)
1 tablespoon olive oil
½ cup diced white onion, (about ½ half medium onion)
1 jalapeño yang diunggulkan dan dipotong dadu
3 teaspoons minced garlic, (about 3 cloves)
½ cup drained black beans
1 (10 ons) kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau, (tiriskan)
2 lightly beaten eggs
3 cups nasi
1 tablespoon saus Worcestershire
2 teaspoons jinten
2 teaspoons oregano
1 teaspoon paprika
½ teaspoon bubuk cabai
garam dan merica secukupnya

Steps

Dalam wajan atau wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang-besar. Tambahkan ½ cangkir bawang putih potong dadu, 1 jalapeño yang dibuang bijinya dan dipotong dadu, serta 3 sendok teh bawang putih cincang, ke dalam wajan dan masak hingga empuk, sekitar 3 menit.
Ke dalam wajan, tambahkan ½ cangkir kacang hitam yang sudah dikeringkan, 1 (10 ons) kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau, dan 1 cangkir daging babi matang, lalu aduk hingga tercampur.
Geser campuran daging ke sisi wajan dan tuangkan 2 butir telur kocok ke sisi lainnya. Orak-arik telur hingga matang, lalu campurkan telur dengan sayuran.
Tambahkan 3 cangkir nasi, 1 sendok makan saus Worcestershire, 2 sendok teh jintan, 2 sendok teh oregano, 1 sendok teh paprika, ½ sendok teh bubuk cabai, serta garam dan merica sesuai selera. Lanjutkan memasak dan panaskan sampai nasi berwarna coklat.