Chinese Stir-Fry Sauce

Name: Saus Tumis Cina
Total time: 5 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/2 cups kaldu ayam ((atau kaldu sayur atau jamur; 350ml)); 1 tablespoon Anggur Shaoxing; 1 tablespoon brown sugar ((or granulated sugar)); 2 teaspoons sesame oil; 1/4 cup kecap asin ((bisa sub kecap bebas gluten atau tamari)); 1 1/2 tablespoons kecap hitam; 2 tablespoons saus tiram ((atau saus tiram vegetarian atau bebas gluten)); 1/4 teaspoon lada putih; 1/4 teaspoon garam

Masak seperti restoran Cina dengan resep saus tumis yang mudah ini. Pilih kombinasi daging dan sayuran apa pun untuk membuat tumis buatan sendiri yang rasanya enak dan konsisten.

⏱️ 5 min 🔪 Prep: 5 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (146) 👁️ 32 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life

Ingredients

12 servings

1 1/2 cups kaldu ayam ((atau kaldu sayur atau jamur; 350ml))
1 tablespoon Anggur Shaoxing
1 tablespoon brown sugar ((or granulated sugar))
2 teaspoons sesame oil
1/4 cup kecap asin ((bisa sub kecap bebas gluten atau tamari))
1 1/2 tablespoons kecap hitam
2 tablespoons saus tiram ((atau saus tiram vegetarian atau bebas gluten))
1/4 teaspoon lada putih
1/4 teaspoon garam

Steps

Dalam toples bertutup rapat (harus menampung 2 gelas cairan), campurkan semua bahan saus tumis jadi satu dan kocok rata.
Saus ini dapat disimpan selama beberapa minggu di lemari es; yang perlu Anda lakukan hanyalah mengukur dan menuangkan apa yang Anda butuhkan untuk hidangan Anda.