Bacon and Egg Fried Rice
Nasi goreng bacon dan telur adalah resep mudah yang selalu saya buat sebagai seorang anak untuk ibu saya. Penuh rasa bacon, hidangan ini sangat mudah dibuat.
Foto: The Woks of Life — Bill
Ingredients
- 1 tablespoon minyak
- 3 large eggs ((beaten))
- 8 oz . lean bacon ((225g, cut into 1-inch pieces))
- 1 medium onion ((finely diced))
- 5 cups nasi matang ((dihaluskan dan didinginkan))
- 1 teaspoon garam
- ¼ teaspoon gula
- 2 teaspoons kecap
- 1 teaspoon kecap hitam
- 2 teaspoons Shaoxing wine ((optional))
- fresh black pepper ((to taste))
- 2 scallions ((chopped))
Steps
-
Panaskan minyak dalam wajan Anda dengan api sedang dan tambahkan telur kocok. Orak-arik telur perlahan, keluarkan dari wajan, sisihkan.
-
Pertahankan api sedang, tambahkan bacon ke dalam wajan dan biarkan hingga matang dan menjadi renyah. Tingkat kerenyahan yang Anda peroleh di sini sepenuhnya didasarkan pada preferensi pribadi. Setelah bacon terlihat enak untuk Anda, keluarkan dari wajan dan sisihkan bersama telur orak-arik.
-
Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu ke dalam wajan dan tumis hingga bening. Setelah warnanya bening, tambahkan nasi dan tumis selama 2 menit. Gunakan spatula wajan Anda untuk meratakan dan memecah gumpalan. Tambahkan garam, gula, dan kecap asin, lalu oleskan anggur Shaoxing (jika menggunakan) di sekeliling wajan untuk menghasilkan desis yang enak.
-
Aduk semuanya selama sekitar satu menit. Saat Anda mulai melihat uap keluar dari nasi, itu berarti nasi sudah panas. Jika nasi terlihat agak kering, tambahkan sedikit air atau kaldu ayam. Menambahkan sedikit cairan langsung ke gumpalan besar nasi juga akan membantu memecahnya.
-
Untuk menyelesaikan hidangan, masukkan telur orak-arik, bacon, merica, dan daun bawang. Melayani!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak | 1 tablespoon | Rp 25.000/150ml | Rp 2.717 |
| large eggs | 3 | - | - |
| . lean bacon | 8 oz | - | - |
| medium onion | 1 | - | - |
| nasi matang | 5 cups | Rp 15.000/kg | Rp 7.500 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| gula | 0.25 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 20 |
| kecap | 2 teaspoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| kecap hitam | 1 teaspoon | Rp 15.000/600ml | Rp 104 |
| Shaoxing wine | 2 teaspoons | - | - |
| fresh black pepper | - | - | - |
| scallions | 2 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...