Yellow Curry Recipe
Kari Kuning Thailand – resep kari kuning krem yang diisi dengan ayam, zucchini, dan paprika. Sangat mudah dan jauh lebih baik daripada takeout.
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
2 servings
- 2 tablespoons minyak
- 1 1/2 tablespoons yellow curry paste
- 8 oz (230g) dada ayam tanpa tulang dan kulit (potong kecil-kecil)
- 1/3 cup rebung
- 1/2 small zucchini (cut into rounds)
- 1/2 small red bell pepper (cut into pieces)
- 1/3 cup santan
- 3/4 cup air
- 1 teaspoon kecap ikan
- 2 teaspoons gula
Steps
-
Panaskan minyak dalam panci kecil dengan api sedang. Tambahkan pasta kari kuning. Setelah Anda mencium aroma pasta kari, tambahkan ayam, rebung, zucchini, dan paprika ke dalam panci. Aduk agar tercampur rata dengan pasta kari.
-
Tambahkan santan dan air, lalu tutup panci dengan penutupnya. Biarkan masak selama kurang lebih 3 menit atau sampai semua bahan matang. Tambahkan kecap ikan dan gula, lalu aduk hingga tercampur rata dengan kari. Matikan api dan segera sajikan kari dengan nasi melati kukus.
Nutrition Facts (per serving)
376
kkal
Protein
26g
(42%)
Carbs
10g
(16%)
Fat
26g
(42%)
Macronutrients
Calories37619% DV
Protein26g52% DV
Carbs10g3% DV
Fat26g40% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 49.320
Per Serving
Rp 24.660/serving
🏠 Save ~Rp 98.640 compared to buying!
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak | 2 tablespoons | Rp 25.000/150ml | Rp 36.232 |
| yellow curry paste | 0.5 tablespoons | - | - |
| 8 oz | - | - | |
| rebung | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| small zucchini | 0.5 | - | - |
| small red bell pepper | 0.5 | - | - |
| santan | 0.3333333333333333 cup | Rp 8.000/250ml | Rp 2.528 |
| air | 0.75 cup | Rp 10.000/250ml | Rp 7.110 |
| kecap ikan | 1 teaspoon | Rp 50.000/kg | Rp 250 |
| gula | 2 teaspoons | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Rasa Malaysia
Loading comments...