Sausage Gravy
Kuah sosis buatan sendiri sangat cocok untuk sarapan yang menenangkan! Hanya dalam 15 menit dan dengan beberapa bahan sederhana, Anda akan mendapatkan kuah lezat di atas biskuit empuk.
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 1 pound sosis babi giling, (atau sosis sarapan)
- ⅓ cup all-purpose flour
- ½ teaspoon Kosher salt, (more to taste)
- ½ teaspoon lada hitam
- ¼ teaspoon dried Italian seasoning, (optional)
- 2 ¾ cups setengah dan setengah
- 2 tablespoons mentega
Steps
Panaskan wajan antilengket besar dengan api sedang. Tambahkan 1 pon sosis babi giling, dan masak hingga tidak lagi berwarna merah muda dan kecoklatan, sekitar 5 menit.
Taburkan ⅓ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh garam Kosher, ½ sendok teh lada hitam, dan ¼ sendok teh bumbu Italia kering, jika digunakan, di atas sosis yang sudah matang. Aduk dan masak selama 1 menit hingga tepung terserap.
Masukkan 2 ¾ cangkir setengah-setengah secara perlahan, lalu naikkan api menjadi sedang-besar hingga mendidih.
Kecilkan api menjadi rendah. Didihkan dan aduk sesekali hingga saus mengental, sekitar 5 menit. Sausnya harus melapisi bagian belakang sendok. Jika sausnya terlalu kental, tambahkan lagi half-and-half atau susu. Tambahkan susu 1 sendok makan sekaligus sampai Anda mencapai kekentalan yang diinginkan. Kocok 2 sendok makan mentega ke dalam saus. Ini memberikan hasil akhir yang kaya dan lembut!
Cicipi kuahnya dan bumbui dengan garam dan merica jika perlu. Sajikan dengan biskuit, nasi, atau kentang tumbuk!
Loading comments...