Stir-Fried Water Spinach Recipe
Tumis kangkung sering menjadi salah satu menu sayur favorit di berbagai rumah makan. Rasanya lezat dengan tekstur yang lembut dan sedikit renyah bahkan semakin menambah selera makan. Tumis kangkung yang lezat seperti di rumah makan juga bisa diolah sendiri di rumah, lho. Ikuti resepnya.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Kangkung, petik dan cuci bersih: 2 ikat
- Bawang putih: 3 siung
- Bawang merah: 5 butir
- Garam: 1 sdt
- Gula pasir: 1/2 sdt
- Saus tiram: 1 sdm
- Cabai rawit merah: 2 buah
- Cabai merah keriting: 3 buah
- Minyak goreng: 1 sdm
Steps
-
Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Potong serong cabai rawit merah dan cabai keriting.
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai dan tumis sebentar hingga layu.
-
Masukkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
-
Masukkan kangkung lalu masak dengan api besar hingga matang, angkat dan sisihkan.
-
Tumis kangkung siap untuk dinikmati.
-
1. Tumis kangkung dengan memakai api besar agar cepat matang dan warna kangkung tetap hijau cantik. 2. Pakai wajan anti lengket GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON). Selain harganya terjangkau, desainnya juga bagus, mudah dibersihkan dan tahan panas. Jadi, sangat cocok digunakan untuk masak sehari-hari.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (100% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Kangkung | 2 ikat | Rp 5.000/ikat | Rp 2.500 |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 40.000/kg | Rp 600 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 35.000/kg | Rp 10.500 |
| Garam | 1 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| Gula pasir | 2 sdt | Rp 16.000/kg | Rp 160 |
| Saus tiram | 1 sdm | Rp 15.000/350ml | Rp 536 |
| Cabai rawit merah | 2 buah | Rp 60.000/kg | Rp 18.000 |
| Cabai merah keriting | 3 buah | Rp 55.000/kg | Rp 24.750 |
| Minyak goreng | 1 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 293 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...