Noodle Martabak Recipe
Mie instan memang digemari banyak orang karena harganya yang murah, mudah dibuat, dan rasanya yang sudah pasti lezat. Mie juga mudah dikreasikan jadi berbagai macam resep. Nah, kali ini kami sajikan resep martabak mie yang garing diluar dan lembut lezat khas mie goreng di dalam. Penasaran? Ikuti ...
Foto: resepkoki.id — admin
Ingredients
- Terigu protein tinggi: 150 gram
- Garam: 1/4 sdt
- Minyak goreng: 2 sdm
- Minyak goreng, untuk merendam adonan: 500 ml
- Air: 100 ml
- Mie instan goreng: 2 bungkus
- Telur: 3 butir
- Bubuk kari: 1/2 sdt
- Garam: 1/2 sdt
- Daun bawang, iris tipis: 2 tangkai
- Acar mentimun & cabai rawit: secukupnya
Steps
-
Kulit martabak: Dalam wadah, campur terigu dan garam, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan air sedikit-sedikit. Uleni adonan hingga kalis, bagi menjadi 3 bagian. Bulatkan adonan yang sudah dibagi, kemudian rendam dalam minyak goreng. Diamkan adonan selama 30 menit supaya lentur.
-
Isian: Rebus mie instan sampai matang, angkat dan tiriskan. Kocok telur kemudian tambahkan bumbu mie instan, bubuk kari, dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan mie instan yang sudah direbus kedalam kocokan telur, aduk rata.
-
Ambil satu adonan kulit martabak, kemudian pipihkan sampai tipis, langsung letakkan di wajan datar yang sudah dipanaskan. Tuang adonan isi secukupnya kemudian lipat adonan seperti amplop.
-
Goreng hingga matang kecoklatan kemudian potong-potong dan sajikan dengan pelengkap acar mentimun dan cabai rawit.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (82% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Terigu protein tinggi | 150 gram | Rp 12.000/kg | Rp 1.800 |
| Garam | 4 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 400 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 18.000/liter | Rp 587 |
| Minyak goreng | 500 ml | Rp 18.000/liter | Rp 9.783 |
| Air | 100 ml | Rp 10.000/250ml | Rp 4.000 |
| Mie instan goreng | 2 bungkus | Rp 3.500/bungkus | Rp 8.235 |
| Telur | 3 butir | Rp 28.000/kg | Rp 5.040 |
| Bubuk kari | 2 sdt | Rp 5.000/80g | Rp 625 |
| Garam | 2 sdt | Rp 5.000/250g | Rp 200 |
| Daun bawang | - | - | - |
| Acar mentimun & cabai rawit | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...