Pumpkin Chili
Cabai labu adalah makanan lezat yang sempurna untuk cuaca dingin. Ini menyajikan daging giling yang dibumbui dengan sempurna, kacang empuk, dan bubur labu yang lembut. Setiap mangkuk dikemas dengan cita rasa musim gugur, menjadikannya pilihan yang nyaman dan lezat untuk hari yang dingin.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 small onion, (chopped)
- 1 clove garlic, (minced)
- 1 ½ pounds daging giling
- 1 red bell pepper, (diced)
- 1 g reen bell pepper, (diced)
- 15 ounces kacang merah
- 15 ounces kacang pinto
- 15 ounces kacang hitam
- 10 ounces Tomat rotel, dengan jus
- 15 ounces can pumpkin puree
- 6 ounces can tomato paste
- 2 cups kaldu ayam
- 2 tablespoons bubuk cabai
- 1 tablespoon jinten
- 1 tablespoon oregano kering
- 1 teaspoon paprika asap
- 2 teaspoons garam
- 1/2 teaspoon lada hitam
- 2 bay leaves
Steps
-
Panaskan panci besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan potong dadu 1 bawang bombay kecil, 1 paprika merah, dan 1 paprika hijau, . Masak sampai bawang bombay empuk. Tambahkan 1 siung bawang putih cincang, dan masak sebentar lagi.
-
Tambahkan 1 ½ pon daging giling dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda dan matang.
-
Tambahkan 15 ons kacang merah, 15 ons kacang pinto, 15 ons kacang hitam, 10 ons tomat Rotel, dengan jus, 15 ons labu haluskan, 6 ons pasta tomat, 2 cangkir kaldu ayam, 2 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok makan jintan, 1 sendok makan oregano kering, 1 sendok teh paprika asap, 2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada hitam, dan 2 lembar daun salam ke dalamnya. panci. Aduk agar tercampur.
-
Tutup panci dan biarkan mendidih selama 30 menit, aduk sesekali.
-
Keluarkan daun salam dari panci. Cicipi dan sesuaikan bumbu jika perlu. Hiasi dengan topping favorit Anda, dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (65% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| onion | 1 small | - | - |
| garlic | 1 clove | - | - |
| daging giling | 1.5 pounds | Rp 120.000/kg | Rp 18.000 |
| red bell pepper | 1 | - | - |
| reen bell pepper | 1 g | - | - |
| kacang merah | 15 ounces | Rp 30.000/kg | Rp 45.000 |
| kacang pinto | 15 ounces | Rp 12.000/kg | Rp 18.000 |
| kacang hitam | 15 ounces | Rp 12.000/kg | Rp 18.000 |
| Tomat rotel | 10 ounces | Rp 12.000/kg | Rp 12.000 |
| can pumpkin puree | 15 ounces | Rp 12.000/kg | Rp 18.000 |
| can tomato paste | 6 ounces | Rp 12.000/kg | Rp 7.200 |
| kaldu ayam | 2 cups | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| bubuk cabai | 2 tablespoons | Rp 50.000/kg | Rp 10.000 |
| jinten | 1 tablespoon | - | - |
| oregano kering | 1 tablespoon | - | - |
| paprika asap | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| garam | 2 teaspoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| lada hitam | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| bay leaves | 2 | Rp 25.000/kg | Rp 5.000 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...