Mongolian Ground Beef and Noodles

Name: Daging Sapi dan Mie Giling Mongolia
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound daging giling tanpa lemak; 10 ounces mie udon; 4 cloves garlic, (minced, about 4 teaspoons); ½ cup kecap; ¼ cup gula merah; ¼ cup kaldu sapi; 2 tablespoons saus hoisin; 2 teaspoons ginger paste, (or grated ginger); 1 teaspoon red pepper flakes, (optional); 2 tablespoons kanji dr tepung jagung; ¼ cup air

Daging Sapi dan Mie Giling Mongolia adalah makan malam beraroma yang siap dalam 30 menit! Hidangan ini memadukan mie yang empuk, daging giling yang gurih, dan saus manis dan tajam yang terinspirasi dari Asia untuk hidangan yang nyaman sekaligus lezat!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 8 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

4 servings

1 pound daging giling tanpa lemak
10 ounces mie udon
4 cloves garlic, (minced, about 4 teaspoons)
½ cup kecap
¼ cup gula merah
¼ cup kaldu sapi
2 tablespoons saus hoisin
2 teaspoons ginger paste, (or grated ginger)
1 teaspoon red pepper flakes, (optional)
2 tablespoons kanji dr tepung jagung
¼ cup air

Steps

Masak 10 ons mie udon sesuai petunjuk kemasan dan tiriskan. Menyisihkan.
Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, masak 1 pon daging giling tanpa lemak hingga sebagian besar berwarna kecoklatan. Tambahkan 4 siung bawang putih, masak sebentar hingga harum. Tiriskan kelebihan lemak.
Saat daging sapi dimasak, kocok ½ cangkir kecap asin, ¼ cangkir gula merah, ¼ cangkir kaldu sapi, 2 sendok makan saus hoisin, 2 sendok teh pasta jahe, dan 1 sendok teh serpihan cabai merah.
Tuangkan saus di atas daging dan selesaikan memasak daging giling di dalam saus. Tambahkan mie ke dalam wajan dengan daging sapi dan saus, lalu aduk hingga terlapisi.
Kocok 2 sendok makan tepung maizena dan ¼ gelas air lalu tuangkan ke dalam wajan. Lanjutkan memasak dan mengaduk hingga saus mengental.
Angkat panci dari api dan sajikan segar!