Lobster Chowder
Lobster Chowder yang lembut dan memanjakan hanya membutuhkan waktu 40 menit untuk dibuat dan rasanya luar biasa! Kentang empuk, bacon renyah, dan lobster lezat diselimuti kuah kaldu yang lembut dan lembut.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 pound daging cincang
- ½ cup diced yellow onion
- 2 cloves bawang putih cincang
- ¼ cup all-purpose flour
- ½ teaspoon paprika
- ½ teaspoon timi kering
- 6 cups kaldu ayam
- 3 cups Kentang emas Yukon, tidak dikupas dan dipotong dadu
- 1 ½ cups krim kental
- 1 pound cooked lobster, (chopped)
- ½ teaspoon garam
- cracked black pepper, (to taste)
- adas cincang dan peterseli, (opsional untuk hiasan)
Steps
-
Tambahkan 1 pon daging cincang ke dalam panci besar dengan api sedang-besar dan masak hingga renyah. Angkat menggunakan sendok berlubang dan sisihkan.
-
Tambahkan ½ cangkir bawang kuning potong dadu dan masak sampai empuk. Masukkan 2 siung bawang putih cincang dan masak selama 30 detik.
-
Taburkan ¼ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh paprika, dan ½ sendok teh thyme kering lalu aduk hingga menjadi pasta.
-
Tuangkan 6 cangkir kaldu ayam dan 3 cangkir kentang emas Yukon, tidak dikupas dan dipotong dadu. Didihkan cairan dan kecilkan api selama 10-15 menit atau sampai kentang empuk.
-
Masukkan 1 ½ cangkir krim kental, 1 pon lobster matang, dan daging cincang yang sudah dimasak. Bumbui sesuai selera dengan ½ sendok teh garam dan lada hitam pecah-pecah,
-
Hiasi dengan dill cincang dan peterseli, jika diinginkan. Nikmati dengan roti kering atau crostini.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (54% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging cincang | 1 pound | Rp 130.000/kg | Rp 13.000 |
| diced yellow onion | 0.5 cup | - | - |
| bawang putih cincang | 2 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| all-purpose flour | 0.25 cup | - | - |
| paprika | 0.5 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| timi kering | 0.5 teaspoon | - | - |
| kaldu ayam | 6 cups | Rp 35.000/kg | Rp 21.000 |
| Kentang emas Yukon | 3 cups | Rp 18.000/kg | Rp 5.400 |
| krim kental | 1.5 cups | Rp 25.000/250ml | Rp 15.000 |
| cooked lobster | 1 pound | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| cracked black pepper | - | - | - |
| adas cincang dan peterseli | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...