Lentil and Sausage Stew

Name: Rebusan Lentil dan Sosis
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ½ lb . Italian sausage ($1.93); 1 yellow onion ($0.70); 3 carrots ($0.30); 4 ribs celery ($0.45); 2 g arlic cloves ($0.08); 2 cups brown lentils (uncooked, $1.18*); 6 cups kaldu ayam ($0,78**); ½ tsp cayenne pepper ($0.05); 1 tsp smoked paprika ($0.10); 1 tsp ground cumin ($0.10); 1 tsp dried oregano ($0.10); 10 oz . frozen spinach ($1.34***)

Rebusan Lentil dan Sosis adalah sup cepat dan mudah yang penuh dengan rasa dan penuh dengan sayuran yang baik untuk Anda! Ditambah lagi itu membeku dengan baik untuk nanti.

⏱️ 75 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 60 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

½ lb . Italian sausage ($1.93)
1 yellow onion ($0.70)
3 carrots ($0.30)
4 ribs celery ($0.45)
2 g arlic cloves ($0.08)
2 cups brown lentils (uncooked, $1.18*)
6 cups kaldu ayam ($0,78**)
½ tsp cayenne pepper ($0.05)
1 tsp smoked paprika ($0.10)
1 tsp ground cumin ($0.10)
1 tsp dried oregano ($0.10)
10 oz . frozen spinach ($1.34***)

Steps

Cokelat sosis dalam panci besar dengan api sedang, potong-potong saat dimasak.
Saat sosis sedang dimasak, siapkan sayuran Anda: cuci, kupas dan iris wortel, iris seledri, potong dadu bawang bombay, dan cincang bawang putih. Setelah sosis matang, masukkan sayuran ke dalam panci dan lanjutkan menumis hingga bawang bombay lembut dan transparan (sekitar 5 menit).
Tambahkan lentil ke dalam panci bersama dengan cabai rawit, jinten, paprika asap, oregano, dan kaldu ayam.
Tutup panci, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih selama 30 menit atau sampai lentil empuk. Tambahkan lebih banyak air jika terlalu kering.
Masukkan bayam beku dan masak sekitar 15 menit lagi. Sajikan dengan sepotong roti kering yang tebal!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories31016% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 23.336

Per Serving Rp 2.917/serving

🏠 Save ~Rp 46.672 compared to buying!

📋 Price Breakdown (33% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
. Italian sausage	0.5 lb	Rp 15.000/350ml	Rp 1.786
yellow onion	1	-	-
carrots	3	-	-
ribs celery	4	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
brown lentils	2 cups	-	-
kaldu ayam	6 cups	Rp 35.000/kg	Rp 21.000
cayenne pepper	0.5 tsp	-	-
smoked paprika	1 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 200
ground cumin	1 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 350
dried oregano	1 tsp	-	-
. frozen spinach	10 oz	-	-