Lemon-Garlic Braised Chicken and Potatoes
Ayam dan Kentang Lemon-Bawang Putih – satu panci ayam rebus dengan bawang putih lemon dan kentang. Sajikan untuk seluruh keluarga tetapi sangat mudah dan hanya satu panci yang dibersihkan!!
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 6 paha ayam dengan tulang
- garam kasar
- 1 tablespoon extra-virgin olive oil
- 1 1/4 cups kaldu ayam
- 1/2 teaspoon garam
- 12 oz . baby potatoes (new potatoes or fingerling potatoes)
- 8 cloves bawang putih (dihancurkan dan dikupas)
- 1 small lemon (cut into wedges)
- 6 tangkai timi
- 1/2 cup tomat ceri
Steps
-
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 450°F (232°C). Bumbui ayam dengan garam. Dalam wajan besar, berat, dan tahan oven, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan ayam, kulit menghadap ke bawah, dan masak hingga kecoklatan, sekitar 5 menit.
-
Balik ayam dan tambahkan kentang, bawang putih, lemon, tomat ceri, dan thyme. Tuang kaldu ayam dan 1/2 sendok teh garam, lalu didihkan.
-
Pindahkan wajan ke dalam oven. Panggang, aduk kentang hingga setengah matang, hingga kentang empuk dan ayam matang, sekitar 30 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paha ayam dengan tulang | 6 | Rp 38.000/kg | Rp 22.800 |
| garam kasar | - | - | - |
| extra-virgin olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| kaldu ayam | 0.25 cups | Rp 35.000/kg | Rp 875 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| . baby potatoes | 12 oz | - | - |
| bawang putih | 8 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 32.000 |
| small lemon | 1 | - | - |
| tangkai timi | 6 | - | - |
| tomat ceri | 0.5 cup | Rp 12.000/kg | Rp 1.422 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...