Lemon-Garlic Braised Chicken and Potatoes

Name: Ayam dan Kentang Rebus Lemon-Bawang Putih
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 paha ayam dengan tulang; garam kasar; 1 tablespoon extra-virgin olive oil; 1 1/4 cups kaldu ayam; 1/2 teaspoon garam; 12 oz . baby potatoes (new potatoes or fingerling potatoes); 8 cloves bawang putih (dihancurkan dan dikupas); 1 small lemon (cut into wedges); 6 tangkai timi; 1/2 cup tomat ceri

Ayam dan Kentang Lemon-Bawang Putih – satu panci ayam rebus dengan bawang putih lemon dan kentang. Sajikan untuk seluruh keluarga tetapi sangat mudah dan hanya satu panci yang dibersihkan!!

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 30 min 📊 Medium ⭐ 5.0 (10) 👁️ 11 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Rasa Malaysia

Ingredients

4 servings

6 paha ayam dengan tulang
garam kasar
1 tablespoon extra-virgin olive oil
1 1/4 cups kaldu ayam
1/2 teaspoon garam
12 oz . baby potatoes (new potatoes or fingerling potatoes)
8 cloves bawang putih (dihancurkan dan dikupas)
1 small lemon (cut into wedges)
6 tangkai timi
1/2 cup tomat ceri

Steps

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 450°F (232°C). Bumbui ayam dengan garam. Dalam wajan besar, berat, dan tahan oven, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan ayam, kulit menghadap ke bawah, dan masak hingga kecoklatan, sekitar 5 menit.
Balik ayam dan tambahkan kentang, bawang putih, lemon, tomat ceri, dan thyme. Tuang kaldu ayam dan 1/2 sendok teh garam, lalu didihkan.
Pindahkan wajan ke dalam oven. Panggang, aduk kentang hingga setengah matang, hingga kentang empuk dan ayam matang, sekitar 30 menit. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.