Curry Chicken Salad
Salad Ayam Kari adalah alternatif cepat dan lezat untuk salad ayam tradisional, dibuat dengan bumbu kari, kismis manis, dan almond renyah.
Foto: Budget Bytes — Beth Moncel
Ingredients
- ¼ cup mayonnaise ($0.80)
- ¼ cup plain yogurt ($0.34)
- 1 tsp lemon juice ($0.01)
- ½ tsp honey ($0.02)
- 1 tsp curry powder (* , $0.10)
- ¼ tsp salt ($0.02)
- freshly cracked pepper (to taste , $0.02)
- 2.5 cups ayam matang cincang (** , $6,67)
- sejumput garam dan merica ($0,05)
- 2 stalks celery ($0.18)
- 3 whole green onions ($0.28)
- ½ cup sliced almonds ($0.61)
- ½ cup raisins ($0.59)
Steps
-
Buat sausnya dengan mengaduk mayones, yogurt***, jus lemon, madu, bubuk kari, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Cicipi sausnya dan sesuaikan bubuk kari atau garam jika perlu.
-
Bumbui kedua sisi dada ayam dengan sedikit garam dan merica. Masak dada ayam di pemanggang meja atau wajan sampai matang. Biarkan dada ayam yang sudah matang menjadi dingin saat Anda menyiapkan sisa salad.
-
Potong dadu halus seledri dan iris daun bawang. Tempatkan daun bawang, seledri, irisan almond, dan kismis dalam mangkuk besar.
-
Potong ayam menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk bersama seledri, bawang bombay, almond, dan kismis. Aduk agar tercampur. Tuang saus di atasnya dan aduk hingga rata.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (23% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mayonnaise | 0.25 cup | - | - |
| plain yogurt | 0.25 cup | Rp 15.000/200g | Rp 4.444 |
| lemon juice | 1 tsp | - | - |
| honey | 0.5 tsp | - | - |
| curry powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| freshly cracked pepper | - | - | - |
| ayam matang cincang | 2.5 cups | Rp 35.000/kg | Rp 8.750 |
| sejumput garam dan merica | - | - | - |
| celery | 2 stalks | - | - |
| green onions | 3 whole | - | - |
| sliced almonds | 0.5 cup | - | - |
| raisins | 0.5 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...