Dutch Apple Pie
Pie Apel Belanda adalah versi pai apel terbaik! Alih-alih lapisan atas, Anda menikmati remah-remah manis yang ditaburkan di atas tumpukan apel yang lezat. Semua orang akan setuju bahwa ini adalah pai apel terbaik yang pernah mereka makan.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 9 - inci kulit pie
- 8 cups apples (peeled, cored, sliced thin (about 5 large apples or 8 small apples))
- 2/3 cup gula
- 1/3 cup all purpose flour
- 1 1/4 teaspoon kayu manis
- 1/4 teaspoon garam
- 2 1/2 tablespoons air jeruk
- 2/3 cup gula merah
- 1 cup all-purpose flour
- 6 tablespoons mentega tawar (dinginkan dan potong dadu kecil)
- 3/4 teaspoon kayu manis
- 1/4 teaspoon garam
Steps
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dan atur rak agar pai bisa matang di rak paling bawah. Lapisi loyang pai berukuran 8 inci dengan kerak. Lipat tepinya dan cubit hingga bergalur. Letakkan hidangan yang sudah disiapkan di atas loyang besar yang dilapisi dengan silpat, kertas roti, atau kertas timah.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan apel, gula, tepung, kayu manis, garam, dan jus lemon. Aduk untuk melapisi.
-
Untuk membuat topping remahnya, campurkan gula merah, tepung terigu, potongan mentega dingin dan kayu manis menggunakan pastry blender dalam mangkuk besar. Anda ingin mentega Anda tetap menjadi potongan kecil seukuran kacang polong.
-
Untuk merakit pai, gundukan apel di atas kulitnya. Kemudian dengan hati-hati sendokkan taburan remah, hati-hati jangan sampai tumpah terlalu banyak di tepinya dan tekan apel sesuai kebutuhan agar lengket.
-
Tempatkan pai yang sudah disiapkan di atas loyang di rak paling bawah oven. Masak selama sekitar 1 jam. Jika topping mulai berwarna coklat, tutup rapat dengan kertas timah.
-
Biarkan pai mendingin setidaknya selama 30 menit hingga satu jam, namun irisannya akan paling baik jika Anda membiarkan pai hingga benar-benar dingin.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (67% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| - inci kulit pie | 1 | - | - |
| apples | 8 cups | - | - |
| gula | 0.6666666666666666 cup | Rp 16.000/kg | Rp 2.528 |
| all purpose flour | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| kayu manis | 0.25 teaspoon | Rp 15.000/100g | Rp 188 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| air jeruk | 1 tablespoons | Rp 5.000/100ml | Rp 5.000 |
| gula merah | 0.6666666666666666 cup | Rp 20.000/kg | Rp 3.160 |
| all-purpose flour | 1 cup | - | - |
| mentega tawar | 6 tablespoons | Rp 15.000/200g | Rp 45.000 |
| kayu manis | 0.75 teaspoon | Rp 15.000/100g | Rp 563 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...