Chipotle Steak Rice Bowls

Name: Chipotle Steak Rice Bowls
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 ½ teaspoons chipotle chili pepper powder; 1 teaspoon jinten; 1 teaspoon bubuk bawang putih; ½ teaspoon bubuk bawang; ½ teaspoon paprika asap; ¼ teaspoon garam; ⅛ teaspoon ground black pepper; 1 ½ pounds flank or skirt steak; 3 tablespoons olive oil (divided); 3 tablespoons fresh lime juice (divided); 1 teaspoon kecap rendah sodium; 1 cup sliced red onion (sliced into 1/4-inch strips); 3 cups sliced bell peppers of any color (sliced into 1/4-inch strips); 1 -2 tablespoons unsalted butter; 2 cups cooked white or brown rice; irisan alpukat

Chipotle Steak Rice Bowl dibuat dengan bumbu buatan sendiri yang lezat, steak yang empuk dan berair, paprika, jagung, dan alpukat di atas nasi putih atau merah.

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 25 min 📊 Medium 👁️ 5 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Recipe Critic

Ingredients

4 servings

1 ½ teaspoons chipotle chili pepper powder
1 teaspoon jinten
1 teaspoon bubuk bawang putih
½ teaspoon bubuk bawang
½ teaspoon paprika asap
¼ teaspoon garam
⅛ teaspoon ground black pepper
1 ½ pounds flank or skirt steak
3 tablespoons olive oil (divided)
3 tablespoons fresh lime juice (divided)
1 teaspoon kecap rendah sodium
1 cup sliced red onion (sliced into 1/4-inch strips)
3 cups sliced bell peppers of any color (sliced into 1/4-inch strips)
1 -2 tablespoons unsalted butter
2 cups cooked white or brown rice
irisan alpukat

Steps

Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 ½ sendok teh bubuk cabai chipotle, 1 sendok teh jintan, 1 sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh bubuk bawang merah, ½ sendok teh paprika asap, ¼ sendok teh garam, dan ⅛ sendok teh lada hitam bubuk. Cadangan 1 ½ sendok teh bumbu ini untuk sayuran.
Dalam kantong ziplock besar, campurkan 2 sendok makan dari 3 sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan air jeruk nipis segar, 1 sendok teh kecap rendah sodium, dan bumbu fajita yang tidak dikhususkan untuk sayuran. Tambahkan 1 ½ pon steak sayap atau rok dan tekan semua udara dari kantong sebelum menutupnya agar rasa menyatu dengan steak. Biarkan selama Anda menyiapkan sayuran.
Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan berukuran 12 inci dengan api sedang-besar. Tambahkan 1 cangkir irisan bawang merah dan biarkan masak selama 3-4 menit atau sampai lunak dan harum. Tambahkan 3 cangkir irisan paprika warna apa saja dan taburi dengan sisa 1 ½ sendok teh bumbu fajita. Jika Anda menyukai paprika yang sedikit renyah, masak sekitar 2-3 menit. Dan jika Anda suka yang lebih lembut, masak sekitar 5-6 menit. Angkat paprika dan bawang bombay dari wajan dan simpan di piring atau mangkuk.
Lelehkan 1-2 sendok makan mentega tawar pada wajan yang sama dan tambahkan steak. Masak selama 3-4 menit untuk medium-rare, atau lebih lama tergantung selera steak Anda. Balikkan steak dan masak lagi selama 3-4 menit. Setelah selesai, pindahkan steak ke talenan dan tutup dengan kertas timah. Diamkan selama 5 menit sebelum diiris menjadi potongan-potongan.
Isi mangkuk dengan 2 cangkir nasi putih atau merah matang dan taburi dengan steak, bawang bombay, dan paprika.
Taburi dengan topping yang Anda inginkan dan nikmati segera.