Brunswick Stew Recipe

Name: Resep Rebusan Brunswick
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.22); 1 yellow onion, diced ($0.39); 2 cloves of garlic, minced ($0.16); 2 Tbsp tomato paste ($0.30); ½ tsp salt ($0.02); ¼ tsp smoked paprika ($0.03); ¼ tsp garlic powder ($0.03); ¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04); 2 14.5 oz . cans of diced tomatoes* ($2.12); 1 cup frozen corn kernels ($0.45); 1 cup frozen lima beans** ($0.80); 1 lb . Kentang emas Yukon, kupas dan potong dadu ($1,20); ½ cup Saus BBQ*** ($0,65); 4 cups ayam suwir yang dimasak ($6,25); 3 cups kaldu ayam ($0,39)

Resep Brunswick Stew yang mudah ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan dikemas dengan rasa yang nikmat. Klasik yang sempurna untuk makan malam keluarga atau persiapan makan!

⏱️ 40 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 25 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

1 Tbsp olive oil ($0.22)
1 yellow onion, diced ($0.39)
2 cloves of garlic, minced ($0.16)
2 Tbsp tomato paste ($0.30)
½ tsp salt ($0.02)
¼ tsp smoked paprika ($0.03)
¼ tsp garlic powder ($0.03)
¼ tsp freshly cracked black pepper ($0.04)
2 14.5 oz . cans of diced tomatoes* ($2.12)
1 cup frozen corn kernels ($0.45)
1 cup frozen lima beans** ($0.80)
1 lb . Kentang emas Yukon, kupas dan potong dadu ($1,20)
½ cup Saus BBQ*** ($0,65)
4 cups ayam suwir yang dimasak ($6,25)
3 cups kaldu ayam ($0,39)

Steps

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau Dutch oven dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis beberapa menit hingga bawang bombay berwarna bening.
Masukkan pasta tomat dan bumbu (garam, paprika asap, bubuk bawang putih, dan lada hitam). Biarkan pasta tomat dan bumbu matang sekitar 30-45 detik.
Sekarang tambahkan tomat potong dadu, jagung beku, kacang lima beku, kentang, dan saus BBQ. Aduk semuanya menjadi satu.
Masukkan ayam suwir dan kaldu ayam. Aduk semuanya hingga tercampur rata.
Didihkan panci lalu segera kecilkan api menjadi api sedang-kecil dan masak sup selama 20 menit. Setelah 20 menit, jika kentang belum empuk, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 2-3 menit lagi. Hiasi dengan peterseli cincang segar (opsional) dan sajikan dengan roti jagung atau roti kering. Menikmati!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories38319% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 33.442

Per Serving Rp 5.574/serving

🏠 Save ~Rp 66.884 compared to buying!

📋 Price Breakdown (53% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
yellow onion	1	-	-
of garlic	2 cloves	-	-
tomato paste	2 tbsp	Rp 12.000/kg	Rp 360
salt	0.5 tsp	-	-
smoked paprika	0.25 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 50
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
. cans of diced tomatoes*	2 oz	Rp 12.000/kg	Rp 2.400
frozen corn kernels	1 cup	-	-
frozen lima beans**	1 cup	-	-
. Kentang emas Yukon	1 lb	Rp 18.000/kg	Rp 1.800
Saus BBQ***	0.5 cup	Rp 15.000/350ml	Rp 4.232
ayam suwir yang dimasak	4 cups	Rp 35.000/kg	Rp 14.000
kaldu ayam	3 cups	Rp 35.000/kg	Rp 10.500