Black Bean Chili

Name: Black Bean Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.22); 1 yellow onion ($0.70); 4 cloves garlic ($0.16); 1/2 lb . daging giling ($2,49); 3 15 oz . cans black beans, drained ($2.82); 1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau* ($1,06); 1 6 oz . can tomato paste ($0.94); 1 Tbsp chili powder ($0.30); 1 tsp ground cumin ($0.10); 1/2 tsp smoked paprika ($0.05); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); ½ tsp salt ($0.04); 2 cups water ($0.00)

Cabai kacang hitam yang mudah dan menenangkan ini kaya rasa, penuh dengan bumbu cabai hangat, dan cukup cepat untuk dinikmati di malam hari yang sibuk.

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

1 Tbsp olive oil ($0.22)
1 yellow onion ($0.70)
4 cloves garlic ($0.16)
1/2 lb . daging giling ($2,49)
3 15 oz . cans black beans, drained ($2.82)
1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau* ($1,06)
1 6 oz . can tomato paste ($0.94)
1 Tbsp chili powder ($0.30)
1 tsp ground cumin ($0.10)
1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
1/2 tsp dried oregano ($0.05)
½ tsp salt ($0.04)
2 cups water ($0.00)

Steps

Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci besar berisi minyak zaitun dan masak dengan api sedang sampai bawang bombay melunak (2-3 menit).
Tambahkan daging giling ke dalam panci dan lanjutkan menumis hingga daging matang (5-7 menit).
Tambahkan kacang hitam yang sudah ditiriskan, tomat potong dadu (dengan jus), pasta tomat, bubuk cabai, jintan, paprika asap, oregano, dan air. Aduk semuanya agar tercampur.
Tutup cabai dan biarkan hingga mendidih. Biarkan cabai mendidih selama kurang lebih 15 menit, aduk sesekali agar bumbu tercampur dan membantu cairan sedikit mengental.
Cicipi cabainya dan tambahkan garam seperlunya (tergantung kandungan garam makanan kaleng Anda. Saya menambahkan sekitar ½ sdt). Sajikan dengan topping cabai favorit Anda dan nikmatilah!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories35818% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 12.850

Per Serving Rp 2.142/serving

🏠 Save ~Rp 25.700 compared to buying!

📋 Price Breakdown (46% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
yellow onion	1	-	-
garlic	4 cloves	-	-
. daging giling	0.5 lb	Rp 120.000/kg	Rp 6.000
. cans black beans	3 oz	-	-
. kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau*	1 oz	Rp 40.000/kg	Rp 4.000
. can tomato paste	1 oz	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
chili powder	1 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 1.200
ground cumin	1 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 350
smoked paprika	0.5 tsp	Rp 40.000/kg	Rp 100
dried oregano	0.5 tsp	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
water	2 cups	-	-