Beef Noodle Soup
Sup Mie Daging Sapi yang hangat dan menenangkan adalah turunan dari sup mie ayam klasik yang lezat. Kombinasi daging sapi empuk, sayuran, dan mie telur direbus dalam kuah kaldu gurih untuk hidangan musim dingin satu panci terbaik!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound chuck roast, (cut into 1 inch cubes)
- 1 teaspoon garam
- ½ teaspoon merica
- 1 yellow onion, (minced)
- 4 large carrots, (chopped)
- 4 celery stalks, (sliced)
- 3 cloves garlic, (minced)
- 8 cups kaldu sapi
- 1 tablespoon fresh thyme, (chopped)
- 1 teaspoon fresh rosemary, (chopped)
- 12 ounces mie telur
- 2 tablespoons fresh parsley, (chopped)
Steps
-
Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar dan berat dengan api sedang-besar. Tambahkan potongan daging panggang seberat 1 pon, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok teh merica ke dalam panci dan aduk untuk melapisi daging sapi dengan garam dan merica.
-
Tambahkan 1 buah bawang bombay kuning cincang, 4 buah wortel besar, dan 4 batang seledri ke dalam panci lalu tumis bersama daging sapi hingga daging matang dan bawang bombay transparan. Tambahkan 3 siung bawang putih cincang, tumis sebentar lagi hingga harum.
-
Ke dalam panci, tambahkan 8 cangkir kaldu sapi, 1 sendok makan thyme segar, dan 1 sendok teh rosemary segar, lalu didihkan semuanya. Tambahkan 12 ons mie telur ke dalam panci dan kecilkan api menjadi sedang. Tutup dan masak hingga mie al dente.
-
Tambahkan 2 sendok makan peterseli segar ke dalam sup dan sajikan dengan tambahan garam dan merica sesuai selera!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (31% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tablespoon | - | - |
| chuck roast | 1 pound | - | - |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| merica | 0.5 teaspoon | Rp 20.000/100g | Rp 500 |
| yellow onion | 1 | - | - |
| carrots | 4 large | - | - |
| celery stalks | 4 | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| kaldu sapi | 8 cups | Rp 130.000/kg | Rp 104.000 |
| fresh thyme | 1 tablespoon | - | - |
| fresh rosemary | 1 teaspoon | - | - |
| mie telur | 12 ounces | Rp 8.000/bungkus | Rp 48.000 |
| fresh parsley | 2 tablespoons | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...