Baked Macaroni and Cheese
Makaroni dan Keju Panggang ini dipadukan dengan cepat dan mudah. Saus keju buatan sendiri banyak menutupi mie dan dipanggang hingga menghasilkan kesempurnaan yang kaya, bergelembung, dan berwarna cokelat keemasan. Saat disajikan dengan sayuran yang lezat, hidangan memanjakan ini menjadi santapan malam hari yang sempurna.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- ½ cup mentega tawar
- 6 tablespoons all-purpose flour
- 5 cups whole milk
- 2 cups keju cheddar parut
- ½ cup keju parmesan parut
- 2 teaspoons garam
- pepper to taste
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- 1 teaspoon mustard powder (optional)
- ½ teaspoon nutmeg (optional)
- 1 pound makaroni siku yang dimasak
- 1½ cups keju mozarella parut
- ½ cup keju parmesan
- peterseli daun datar cincang untuk hiasan
Steps
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit dengan rak di tengah oven. Lelehkan ½ cangkir mentega tawar dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan 6 sendok makan tepung serbaguna ke dalam mentega cair dan aduk hingga mengental, sekitar 3 menit.
-
Kocok perlahan dalam 5 cangkir susu murni sedikit demi sedikit. Semakin lambat Anda menambahkan susu, semakin kental sausnya. Masukkan 2 cangkir keju cheddar parut dan ½ cangkir keju parmesan parut ke dalam saus.
-
Tambahkan 2 sendok teh garam, merica secukupnya, 1 sendok teh bawang putih bubuk, 1 sendok teh bubuk mustard, dan ½ sendok teh pala ke dalam saus, aduk hingga tercampur. Masukkan 1 pon makaroni siku matang ke dalam saus dan pindahkan ke loyang berukuran 9x13 inci.
-
Taburi bagian atasnya dengan 1½ cangkir keju mozzarella parut, ½ cangkir keju parmesan dan panggang dalam oven sampai berwarna keemasan dan menggelembung, 20-25 menit. Taburi dengan peterseli daun datar cincang untuk hiasan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (64% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mentega tawar | 0.5 cup | Rp 15.000/200g | Rp 8.888 |
| all-purpose flour | 6 tablespoons | - | - |
| whole milk | 5 cups | - | - |
| keju cheddar parut | 2 cups | Rp 30.000/170g | Rp 35.294 |
| keju parmesan parut | 0.5 cup | Rp 25.000/170g | Rp 17.426 |
| garam | 2 teaspoons | Rp 5.000/250g | Rp 4.000 |
| pepper to taste | - | - | - |
| bubuk bawang putih | 1 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 200 |
| mustard powder | 1 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| nutmeg | 0.5 teaspoon | - | - |
| makaroni siku yang dimasak | 1 pound | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| keju mozarella parut | 1.5 cups | Rp 25.000/170g | Rp 22.059 |
| keju parmesan | 0.5 cup | Rp 25.000/170g | Rp 17.426 |
| peterseli daun datar cincang untuk hiasan | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...