Vegetables and Gravy

Name: Sayuran dan Kuah
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1.5 lbs . russet potatoes ($1.96); 2 cups vegetable broth ($0.26); 1 cup milk ($0.20); 1/4 cup all-purpose flour ($0.03); 2 Tbsp kecap ($0,12); 1/2 tsp dried thyme ($0.05); 1/2 tsp dried sage ($0.05); 1/2 tsp onion powder ($0.05); 1/4 tsp garlic powder ($0.02); 1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 12 oz . frozen mixed vegetables ($1.00); 2 Tbsp butter ($0.22); 1/2 tsp salt (or to taste) ($0.02)

Sayuran dan Kuah adalah resep sederhana tanpa embel-embel yang hangat dan nyaman serta dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan murah.

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1.5 lbs . russet potatoes ($1.96)
2 cups vegetable broth ($0.26)
1 cup milk ($0.20)
1/4 cup all-purpose flour ($0.03)
2 Tbsp kecap ($0,12)
1/2 tsp dried thyme ($0.05)
1/2 tsp dried sage ($0.05)
1/2 tsp onion powder ($0.05)
1/4 tsp garlic powder ($0.02)
1/4 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
12 oz . frozen mixed vegetables ($1.00)
2 Tbsp butter ($0.22)
1/2 tsp salt (or to taste) ($0.02)

Steps

Kupas dan potong dadu kentang menjadi potongan berukuran ¾ inci.
Tambahkan kentang potong dadu ke dalam panci besar dengan kaldu sayuran. Tutup panci, nyalakan api sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih. Lanjutkan merebus kentang sampai empuk.
Saat kentang mendidih, aduk susu dan tepung.
Setelah kentang empuk, kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan tepung dan bubur susu. Tambahkan juga kecap asin, thyme, sage, bubuk bawang merah, bawang putih bubuk, dan merica.
Biarkan cairan di dalam panci kembali mendidih, yang kemudian akan mengental menjadi kuah.
Tambahkan sayuran beku ke dalam panci, aduk hingga tercampur, lalu biarkan hingga panas.
Aduk mentega ke dalam saus hingga meleleh dan tercampur. Beri rasa pada kuahnya dan tambahkan garam, merica, mentega atau bumbu lainnya sesuai selera. Sajikan panas!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories31716% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 845

Per Serving Rp 211/serving

🏠 Save ~Rp 1.690 compared to buying!

📋 Price Breakdown (23% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
. russet potatoes	1.5 lbs	-	-
vegetable broth	2 cups	-	-
milk	1 cup	-	-
all-purpose flour	0.25 cup	-	-
kecap	2 tbsp	Rp 12.000/600ml	Rp 545
dried thyme	0.5 tsp	-	-
dried sage	0.5 tsp	-	-
onion powder	0.5 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 200
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
freshly cracked black pepper	0.25 tsp	-	-
. frozen mixed vegetables	12 oz	-	-
butter	2 tbsp	-	-
salt	0.5 tsp	-	-