The BEST Carrot Cake Recipe EVER!
Kue wortelnya lembab, kaya rasa dan lumer di mulut! Makanan penutup yang nikmat ini pasti akan disukai semua orang!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 ½ cups all-purpose flour
- 1 tablespoon kayu manis bubuk
- 1 teaspoon jahe
- ¼ teaspoon pala
- 1 teaspoon soda kue
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon garam
- 1 cup minyak sayur
- 1 cup light brown sugar
- ½ cup gula pasir
- 4 telur
- ½ cup saus apel
- 2 teaspoons ekstrak vanila
- 3 cups wortel parut
- ½ cup pecan cincang
- 2 (8-ounce) packages cream cheese (softened)
- 1 cup unsalted butter (softened)
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 4 cups gula bubuk
Steps
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Semprotkan dua panci bulat berukuran 9 x 9 inci atau 1 panci berukuran 13 x 9 x 2 inci dengan semprotan masak anti lengket.
-
Dalam mangkuk besar, aduk 2 ½ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok makan kayu manis bubuk, 1 sendok teh jahe, ¼ sendok teh pala, 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan 1 sendok teh garam.
-
Dalam mangkuk berukuran sedang, kocok 1 cangkir minyak sayur, 1 cangkir gula merah muda, ½ cangkir gula pasir, 4 butir telur, ½ cangkir saus apel, dan 2 sendok teh ekstrak vanila.
-
Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran minyak dan aduk hingga tercampur.
-
Masukkan 3 cangkir wortel parut dan ½ cangkir pecan cincang.
-
Bagi adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 25-30 menit atau sampai berwarna coklat keemasan dan ditusukkan tusuk gigi, bagian tengahnya keluar bersih. Biarkan kue mendingin sebelum dibekukan.
-
Dalam mangkuk besar tambahkan 2 (8 ons) paket krim keju, 1 cangkir mentega tawar, dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Menggunakan mixer tangan listrik, aduk hingga lembut dan tercampur.
-
Tambahkan 4 cangkir gula bubuk 1 cangkir sekaligus hingga Anda mencapai kekentalan yang diinginkan.
-
Bekukan kue yang sudah dingin dan sajikan!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (68% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 2.5 cups | - | - |
| kayu manis bubuk | 1 tablespoon | Rp 15.000/100g | Rp 2.250 |
| jahe | 1 teaspoon | Rp 30.000/kg | Rp 150 |
| pala | 0.25 teaspoon | Rp 25.000/100g | Rp 313 |
| soda kue | 1 teaspoon | - | - |
| baking powder | 1 teaspoon | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| garam | 1 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 100 |
| minyak sayur | 1 cup | Rp 18.000/liter | Rp 4.637 |
| light brown sugar | 1 cup | - | - |
| gula pasir | 0.5 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.896 |
| telur | 4 | Rp 28.000/kg | Rp 11.200 |
| saus apel | 0.5 cup | Rp 15.000/350ml | Rp 4.232 |
| ekstrak vanila | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| wortel parut | 3 cups | Rp 15.000/kg | Rp 4.500 |
| pecan cincang | 0.5 cup | - | - |
| 2 | - | - | |
| unsalted butter | 1 cup | - | - |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| gula bubuk | 4 cups | Rp 16.000/kg | Rp 6.400 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...