The Best Bran Muffins
Muffin dedak. Muffin ini sangat empuk dan beraroma. Tidak perlu mencari lagi untuk memulai hari Anda dengan lezat dan sehat!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1½ cup wheat bran
- 1 cup dadih
- ⅓ cup oil (vegetable)
- 1 large telur
- ½ cup light brown sugar
- 1 tsp ekstrak vanila
- 1 cup all purpose flour
- 1 tsp kayu manis bubuk
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp soda kue
- ½ tsp garam
Steps
-
Panaskan oven hingga 375℉ dan semprotkan loyang muffin dengan baking spray. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil tambahkan dedak gandum dan tuangkan buttermilk, aduk hingga tercampur, biarkan terendam selama 10 menit.
-
Dalam mangkuk ukuran besar, campurkan minyak, telur, gula merah, dan vanila. Aduk agar tercampur.
-
Dalam mangkuk ukuran sedang tambahkan tepung, kayu manis, baking soda, baking powder dan garam. Aduk dengan garpu atau pengocok.
-
Tambahkan dedak gandum yang sudah direndam ke bahan basah. Aduk agar tercampur.
-
Tambahkan bahan kering secara perlahan ke bahan basah dan aduk rata.
-
Masukkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi hingga 2/3 penuh. Resep ini menghasilkan 12 muffin.
-
Panggang selama 16-18 menit hingga tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| wheat bran | 1.5 cup | - | - |
| dadih | 1 cup | - | - |
| oil | 0.333 cup | - | - |
| telur | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| light brown sugar | 0.5 cup | - | - |
| ekstrak vanila | 1 tsp | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| all purpose flour | 1 cup | - | - |
| kayu manis bubuk | 1 tsp | Rp 15.000/100g | Rp 750 |
| baking powder | 1 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 400 |
| soda kue | 1 tsp | - | - |
| garam | 0.5 tsp | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...