Thai Basil Chicken

Name: Ayam Kemangi Thailand
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 1/4 lbs tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit, diiris tipis-tipis); 2 tbsp saus tiram (Pengganti saus tiram GF); 2 tbsp kecap asin (Pengganti kecap GF); 5 cloves garlic (minced); 1 serrano chile (buang bijinya dan cincang (simpan bijinya agar ekstra panas)); 2 teaspoons vegetable or canola oil; 3 cups fresh Thai or regular basil leaves; nasi melati yang dimasak (opsional untuk disajikan)

Hidangan Thailand sederhana ini, yang dikenal sebagai Pad Grapow, sangat cepat dan murah untuk dibuat. Ringan, namun beraroma dengan banyak panas dan banyak kemangi.

⏱️ 20 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Easy 👁️ 8 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Skinnytaste

Ingredients

4 servings

1 1/4 lbs tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit, diiris tipis-tipis)
2 tbsp saus tiram (Pengganti saus tiram GF)
2 tbsp kecap asin (Pengganti kecap GF)
5 cloves garlic (minced)
1 serrano chile (buang bijinya dan cincang (simpan bijinya agar ekstra panas))
2 teaspoons vegetable or canola oil
3 cups fresh Thai or regular basil leaves
nasi melati yang dimasak (opsional untuk disajikan)

Steps

Dalam mangkuk marinasi ayam dengan saus tiram dan kecap asin 10 menit.
Panaskan wajan atau wajan antilengket besar dengan api sedang-besar, bila sudah panas tambahkan minyak, bawang putih dan cabai, masak hingga harum, sekitar 30 detik.
Besarkan api menjadi tinggi dan tambahkan ayam dan masak, aduk hingga matang, sekitar 4 menit. Tambahkan kemangi dan masak hingga layu, sekitar 1 menit.
Serve over rice.