Ayam Kemangi Thailand

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 1/4 lbs tanpa tulang (dada ayam tanpa kulit, diiris tipis-tipis)
• 2 tbsp saus tiram (Pengganti saus tiram GF)
• 2 tbsp kecap asin (Pengganti kecap GF)
• 5 cloves garlic (minced)
• 1 serrano chile (buang bijinya dan cincang (simpan bijinya agar ekstra panas))
• 2 teaspoons vegetable or canola oil
• 3 cups fresh Thai or regular basil leaves
• nasi melati yang dimasak (opsional untuk disajikan)