Teriyaki Noodle Bowls

Name: Mangkuk Mie Teriyaki
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup kecap ($0,20); 2 Tbsp rice vinegar ($0.24); 2 Tbsp brown sugar ($0.06); ¼ tsp toasted sesame oil ($0.14*); pinch crushed red pepper flakes (optional, $0.02); 1 Tbsp cornstarch ($0.04); 2 Tbsp water ($0.00); 2 inches fresh ginger (grated, $0.21); 2 g arlic cloves (minced, $0.08); 8 oz . buckwheat soba noodles ($3.69**); 1 Tbsp vegetable oil ($0.02); 1 lb . frozen stir fry vegetables ($2.86***)

Mangkuk mie teriyaki ini cepat, mudah, dan sangat beraroma. Lupakan mengambil dan menyiapkan makanan Asia sehat Anda sendiri di rumah.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

¼ cup kecap ($0,20)
2 Tbsp rice vinegar ($0.24)
2 Tbsp brown sugar ($0.06)
¼ tsp toasted sesame oil ($0.14*)
pinch crushed red pepper flakes (optional, $0.02)
1 Tbsp cornstarch ($0.04)
2 Tbsp water ($0.00)
2 inches fresh ginger (grated, $0.21)
2 g arlic cloves (minced, $0.08)
8 oz . buckwheat soba noodles ($3.69**)
1 Tbsp vegetable oil ($0.02)
1 lb . frozen stir fry vegetables ($2.86***)

Steps

Tambahkan kecap asin, cuka beras, gula merah, minyak wijen panggang, serpihan cabai merah, tepung maizena, dan air ke dalam mangkuk. Kupas dan parut jahe ke dalam mangkuk. Jika Anda tidak memiliki parutan, Anda bisa mencincang jahe. Cincang bawang putih dan tambahkan ke dalam mangkuk. Aduk untuk menggabungkan bahan-bahan.
Didihkan air dalam panci berukuran sedang dengan api besar, masukkan mie, lalu masak terus selama 5-6 menit, atau sampai mie empuk. Tiriskan mie dalam saringan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Setelah wajan panas, tambahkan sayuran beku. Aduk dan masak hanya sekitar 2 menit, cukup untuk memanaskan sayuran sedikit.
Aduk sebentar saus teriyaki lalu tuang ke dalam wajan. Biarkan hingga mendidih, yang kemudian akan mengental. Sayuran akan selesai dipanaskan saat ini terjadi. Matikan api setelah saus sudah panas dan kental.
Tambahkan mie yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi saus. Bagi mie ke dalam empat mangkuk lalu sendokkan sisa sayuran dari wajan di atasnya. Menikmati!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories34017% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 1.077

Per Serving Rp 269/serving

🏠 Save ~Rp 2.154 compared to buying!

📋 Price Breakdown (8% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
kecap	0.25 cup	Rp 12.000/600ml	Rp 1.077
rice vinegar	2 tbsp	-	-
brown sugar	2 tbsp	-	-
toasted sesame oil	0.25 tsp	-	-
pinch crushed red pepper flakes	-	-	-
cornstarch	1 tbsp	-	-
water	2 tbsp	-	-
inches fresh ginger	2	-	-
arlic cloves	2 g	-	-
. buckwheat soba noodles	8 oz	-	-
vegetable oil	1 tbsp	-	-
. frozen stir fry vegetables	1 lb	-	-