Sweet Chili Shrimp

Name: Udang Cabai Manis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 10 oz (280g) udang (dikupas, dikupas, dan dipotong ekornya); garam; lada hitam; 2 tablespoons minyak; 3 cloves garlic (minced); 1 tablespoon daun ketumbar cincang (atau daun peterseli, untuk hiasan); 3 tablespoons Saus cabai manis Thailand; 1 teaspoon saus sambal bawang putih (merk ayam jago); 1 tablespoon lime juice; 1 tablespoon gula merah; 1 pinch salt

Udang sambal yang lengket, manis dan gurih dengan perasan jeruk nipis. Resep udang sambal manis ini sangat mudah dibuat dan membutuhkan waktu 15 menit dari awal hingga selesai.

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy ⭐ 4.6 (78) 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Rasa Malaysia

Ingredients

3 servings

10 oz (280g) udang (dikupas, dikupas, dan dipotong ekornya)
garam
lada hitam
2 tablespoons minyak
3 cloves garlic (minced)
1 tablespoon daun ketumbar cincang (atau daun peterseli, untuk hiasan)
3 tablespoons Saus cabai manis Thailand
1 teaspoon saus sambal bawang putih (merk ayam jago)
1 tablespoon lime juice
1 tablespoon gula merah
1 pinch salt

Steps

Bilas udang dan keringkan, lalu bumbui dengan garam dan lada hitam.
Panaskan wajan dan tambahkan 1 sendok makan minyak. Goreng udang di kedua sisi hingga agak kecoklatan. Keluarkan dari wajan.
Bersihkan wajan (opsional) dan panaskan kembali dengan sisa 1 sendok makan minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan. Tambahkan udang, diikuti dengan saus, dan aduk hingga tercampur rata. Hiasi dengan daun ketumbar atau peterseli dan sajikan segera.

Nutrition Facts (per serving)

221 kkal

Protein 19g (44%)

Carbs 14g (33%)

Fat 10g (23%)

Macronutrients

Calories22111% DV

Protein19g38% DV

Carbs14g5% DV

Fat10g15% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 53.982

Per Serving Rp 17.994/serving

🏠 Save ~Rp 107.964 compared to buying!

📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
	10 oz	-	-
garam	-	-	-
lada hitam	-	-	-
minyak	2 tablespoons	Rp 25.000/150ml	Rp 36.232
garlic	3 cloves	-	-
daun ketumbar cincang	1 tablespoon	Rp 15.000/100g	Rp 2.250
Saus cabai manis Thailand	3 tablespoons	Rp 50.000/kg	Rp 15.000
saus sambal bawang putih	1 teaspoon	Rp 40.000/kg	Rp 200
lime juice	1 tablespoon	-	-
gula merah	1 tablespoon	Rp 20.000/kg	Rp 300
pinch salt	1	-	-