Star Bread

Steps

1. Tambahkan 1 cangkir susu utuh ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api sedang, aduk sesekali. Matikan api dan tambahkan 4 sendok makan mentega tawar potong dadu ke dalam susu panas, aduk hingga mentega meleleh sepenuhnya. Tuangkan campuran susu panas ke dalam mangkuk mixer berdiri dan sisihkan hingga dingin hingga di bawah 110 derajat Fahrenheit.

2. Jika campuran susu sudah cukup dingin, masukkan 2 sendok teh ragi instan dan diamkan selama 5 menit.

3. Tambahkan 2 ½ cangkir tepung serbaguna, ¼ cangkir gula pasir, dan 1 sendok teh garam halal ke dalam mangkuk sedang dan aduk hingga tercampur.. Pindahkan campuran tepung ke dalam mangkuk mixer berdiri dengan campuran susu, dan uleni dengan pengait adonan pada kecepatan 2 selama sekitar 7 - 10 menit. Adonan akan mulai terlepas dari sisi mangkuk.

4. Beri minyak pada mangkuk kaca dan tangan Anda. Keluarkan adonan dari wadah pencampur dan bentuk menjadi bola, lalu masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diminyaki. Tutup mangkuk dan diamkan di tempat hangat selama 1 - 2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.

5. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang besar dengan kertas roti.

6. Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung dan potong menjadi 4 bagian sama besar. Bentuk menjadi bola-bola.

7. Gulung satu bola adonan menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 9-10 inci. Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan oleskan 2 sendok makan dari 6 sendok makan mentega apel secara merata di atasnya. Gulung bola adonan lainnya dengan ukuran yang sama seperti yang pertama dan letakkan di atasnya, oleskan lagi 2 sendok makan mentega apel di atasnya. Ulangi untuk bola adonan ke-3 dan ke-4, biarkan bagian atasnya bebas mentega apel. Anda akan mendapatkan 4 lapis adonan dan 3 lapis mentega apel.

8. Tandai lingkaran 3 inci di tengahnya dengan bagian belakang pemotong kue bundar atau cangkir. Potong adonan menjadi 16 bagian, biarkan lingkaran 3 inci di tengahnya tidak tersentuh.

9. Putar dua bagian menjauhi satu sama lain dan tekan ujungnya bersamaan untuk membentuk titik bintang. Anda akan mendapatkan poin bintang 8. Tutup dan biarkan mengembang selama kurang lebih 20 menit.

10. Cuci telur dengan mengocok 1 butir telur besar dengan 1 sendok makan susu dalam mangkuk kecil. Olesi sedikit olesan telur di atas roti dengan sikat kue. Panggang selama 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

11. Keluarkan roti dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat. Taburi dengan gula halus sebelum disajikan.