Spoon Bread
Roti sendok adalah lauk klasik Selatan yang disukai. Mirip dengan roti jagung tetapi kurang manis dan teksturnya lebih lembut, hampir seperti souffle.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 tablespoon mentega tawar
- 2 ¼ cups whole milk
- 1 cup tepung jagung
- 2 egg whites
- 2 egg yolks
- 2 teaspoons Sayang
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon garam
Steps
-
Tempatkan 1 sendok makan mentega tawar ke dalam wajan besi cor berukuran 8 inci. Tempatkan wajan ke dalam oven dan panaskan hingga 375 derajat Fahrenheit.
-
Campurkan 2 ¼ cangkir susu utuh dan 1 cangkir tepung jagung ke dalam wadah tahan microwave dan microwave selama 1 menit, periksa untuk memastikan tidak mendidih.
-
Aduk campuran dan masukkan lagi ke dalam microwave selama 3-4 menit, hentikan setiap menit atau lebih untuk mengaduk hingga campuran kental dan lembut.
-
Sisihkan campuran tepung jagung. Dalam mangkuk terpisah menggunakan hand mixer, kocok 2 putih telur hingga terbentuk soft peak.
-
Jika putih telur sudah dikocok, masukkan kembali ke dalam campuran tepung jagung dan campurkan 2 sendok teh madu, 2 kuning telur, 2 sendok teh baking powder, dan ½ sendok teh garam.
-
Lipat putih telur ke dalam campuran tepung jagung untuk membuat adonan. Keluarkan wajan besi cor dari oven dan tuang adonan ke dalam wajan.
-
Panggang roti selama 25-30 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Keluarkan wajan dari oven dan sajikan roti segar sebagai pendamping dengan madu dan mentega.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mentega tawar | 1 tablespoon | Rp 15.000/200g | Rp 1.125 |
| whole milk | 2.25 cups | - | - |
| tepung jagung | 1 cup | Rp 10.000/kg | Rp 2.370 |
| egg whites | 2 | - | - |
| egg yolks | 2 | - | - |
| Sayang | 2 teaspoons | - | - |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...