Southwest Shredded Beef

Name: Daging Sapi Suwir Barat Daya
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 oz tomato paste (1/2 6 oz. can) ($0.26); 2 cloves garlic, minced ($0.16); 1 Tbsp chili powder* ($0.30); 2 tsp cumin ($0.20); 1 tsp oregano ($0.10); 1/4 tsp cayenne pepper ($0.02); 1/2 Tbsp brown sugar ($0.02); 1 Tbsp cornstarch ($0.04); 1 cup kaldu sapi ($0,15); 3 lb daging sapi panggang tanpa tulang atau bahu ($13,94); 1/2 tsp salt (optional) ($0.03)

Gunakan slow cooker Anda untuk melunakkan daging sapi secara perlahan dengan campuran bumbu, rempah, tomat, dan kaldu yang beraroma. Sempurna untuk taco, burrito, dan banyak lagi.

⏱️ 255 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 240 min 📊 Hard 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

12 servings

3 oz tomato paste (1/2 6 oz. can) ($0.26)
2 cloves garlic, minced ($0.16)
1 Tbsp chili powder* ($0.30)
2 tsp cumin ($0.20)
1 tsp oregano ($0.10)
1/4 tsp cayenne pepper ($0.02)
1/2 Tbsp brown sugar ($0.02)
1 Tbsp cornstarch ($0.04)
1 cup kaldu sapi ($0,15)
3 lb daging sapi panggang tanpa tulang atau bahu ($13,94)
1/2 tsp salt (optional) ($0.03)

Steps

Dalam mangkuk sedang, kocok pasta tomat, bawang putih, bubuk cabai, jinten, oregano, cabai rawit, gula merah, tepung maizena, dan kaldu sapi.
Buang semua lemak besar dari daging sapi panggang, lalu potong daging menjadi potongan berukuran 2 inci. Masukkan daging sapi ke dalam slow cooker, lalu tuangkan saus di atas daging. Tutup slow cooker, nyalakan api besar, dan biarkan masak selama 4-5 jam (atau 8 jam dengan api kecil).
Setelah memasak dengan suhu tinggi selama empat jam, gunakan penjepit untuk mengaduk dan menyuwir daging dalam saus (jika daging belum empuk, biarkan matang lebih lama. Bisa lebih dari empat jam, jika perlu, dan hanya akan semakin empuk semakin lama dimasak). Jaga agar api tetap tinggi saat Anda menyuwir daging untuk terus memasak dan mengentalkan saus. Cicipi daging dan sausnya, lalu tambahkan garam jika perlu. Sajikan panas di atas nasi, dalam taco, atau dimasukkan ke dalam burrito.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories1578% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 75.310

Per Serving Rp 6.276/serving

🏠 Save ~Rp 150.620 compared to buying!

📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
tomato paste	3 oz	Rp 12.000/kg	Rp 3.600
garlic	2 cloves	-	-
chili powder*	1 tbsp	Rp 8.000/100g	Rp 1.200
cumin	2 tsp	Rp 70.000/kg	Rp 700
oregano	1 tsp	-	-
cayenne pepper	0.25 tsp	-	-
brown sugar	0.5 tbsp	-	-
cornstarch	1 tbsp	-	-
kaldu sapi	1 cup	Rp 130.000/kg	Rp 30.810
daging sapi panggang tanpa tulang atau bahu	3 lb	Rp 130.000/kg	Rp 39.000
salt	0.5 tsp	-	-