Southwest Cauliflower Rice
Nasi Kembang Kol Barat Daya adalah lauk cepat, mudah, dan beraroma yang juga bisa dibumbui dan dijadikan hidangan lengkap!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 4 cups cauliflower rice ($1.66)
- 1 10 oz . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau ($0,50)
- 1/2 Tbsp chili powder ($0.15)
- 1/2 tsp smoked paprika ($0.05)
- 1/2 tsp ground cumin ($0.05)
- 1/4 tsp dried oregano ($0.03)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
- 2 g reen onions, sliced ($0.20)
Steps
-
Cincang bawang putih dan tambahkan ke dalam wajan dengan minyak zaitun. Tumis dengan api sedang selama kurang lebih satu menit, atau sampai bawang putih sedikit melunak dan harum.
-
Tambahkan nasi kembang kol dan tumis terus selama sekitar lima menit, atau sampai kembang kol sedikit lebih lembut.
-
Terakhir, tambahkan tomat potong dadu dengan cabai hijau (dan semua jus dari kaleng), serta semua bumbu: bubuk cabai, paprika asap, jintan, oregano, garam, dan merica. Lanjutkan mengaduk dan masak sekitar lima menit lagi, atau hingga sebagian besar cairan menguap.
-
Cicipi nasi kembang kol dan sesuaikan garam atau bumbu lainnya sesuai keinginan. Taburi dengan irisan daun bawang dan sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (36% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| garlic | 2 cloves | - | - |
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| cauliflower rice | 4 cups | - | - |
| . kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau | 1 oz | Rp 40.000/kg | Rp 4.000 |
| chili powder | 0.5 tbsp | Rp 8.000/100g | Rp 600 |
| smoked paprika | 0.5 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 100 |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| dried oregano | 0.25 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| freshly cracked black pepper | 0.125 tsp | - | - |
| reen onions | 2 g | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...