Sour Cream Blueberry Banana Bread
Roti pisang blueberry krim asam yang lembab dan lezat ini adalah sesuatu yang bisa dibuat oleh siapa saja, dan pasti disukai semua orang. Dikemas dengan buah beri yang berair, setiap gigitan roti manis dan lembut ini akan membuat Anda menginginkan sepotong lagi.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- ⅓ cup minyak sayur
- 1 cup gula pasir
- 2 eggs, (lightly beaten)
- 1 ½ cups mashed bananas, (about 3 large overripe bananas)
- ⅔ cup sour cream
- 1 ½ teaspoon ekstrak vanila
- 2 ½ cup tepung
- 2 teaspoons soda kue
- ½ teaspoon garam
- 1 ½ cup blueberries, (fresh or frozen)
Steps
-
Panaskan oven hingga 325 derajat Fahrenheit dan semprotkan dua loyang roti berukuran 9x5 dengan semprotan panci.
-
Dalam mangkuk besar, kocok ⅓ cangkir minyak sayur dan 1 cangkir gula pasir menggunakan hand mixer hingga tercampur. Tambahkan 2 butir telur, dan kocok hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit.
-
Kocok 1 ½ cangkir pisang tumbuk, ⅔ cangkir krim asam, dan 1 ½ sendok teh ekstrak vanila hingga tercampur.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok 2 ½ cangkir tepung, 2 sendok teh soda kue, dan ½ sendok teh garam. Keluarkan satu sendok makan campuran tepung dan masukkan ke dalam mangkuk kecil dengan 1 ½ cangkir blueberry.
-
Tambahkan campuran tepung ke bahan basah dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Lipat blueberry dengan tangan.
-
Pisahkan adonan secara merata ke dalam dua loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 50-60 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Biarkan roti mendingin selama 30 menit sebelum diiris.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (60% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak sayur | 0.333 cup | $1.13/liter | $0.10 |
| gula pasir | 1 cup | $1.00/kg | $0.24 |
| eggs | 2 | - | - |
| mashed bananas | 1.5 cups | $0.63/buah | $0.10 |
| sour cream | 0.667 cup | - | - |
| ekstrak vanila | 1.5 teaspoon | $2.19/kg | $0.02 |
| tepung | 2.5 cup | $0.75/kg | $0.44 |
| soda kue | 2 teaspoons | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | $0.31/250g | $0.00 |
| blueberries | 1.5 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...