Sheet Pan Cashew Chicken
Sheet Pan Cashew Chicken adalah hidangan lengkap dengan cita rasa luar biasa dari hidangan bawa pulang populer. Ayam empuk dikelilingi sayuran renyah dan empuk dengan kacang mete renyah serta saus manis dan gurih yang luar biasa.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 6 tablespoons kecap rendah sodium
- 1 tablespoon saus hoisin
- ¾ tablespoon apple cider vinegar
- 2 tablespoons Sayang
- 1 teaspoon toasted sesame oil
- ½ teaspoon fresh minced ginger
- 2 teaspoons bawang putih cincang
- 2 tablespoons kanji dr tepung jagung
- ½ cup air
- 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang potong dadu (potong dadu berukuran 1 inci)
- garam dan merica (secukupnya)
- 1 ½ cups kuntum brokoli
- 1 chopped red bell pepper
- 1 chopped green bell pepper
- ⅔ cup kacang mete panggang tanpa garam
- biji wijen panggang dan daun bawang cincang (untuk hiasan)
Steps
-
Dalam panci sedang dengan api sedang, aduk 6 sendok makan kecap rendah sodium, 1 sendok makan saus hoisin, ¾ sendok makan cuka sari apel, 2 sendok makan madu, 1 sendok teh minyak wijen panggang, ½ sendok teh jahe cincang segar, 2 sendok teh bawang putih cincang, 2 sendok makan tepung maizena, dan ½ gelas air hingga tercampur.
-
Didihkan saus, aduk terus hingga saus mengental dan berbuih. Angkat dari api dan sisihkan.
-
Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang besar dengan kertas roti dan sisihkan.
-
Bumbui 1 pon dada ayam tanpa kulit tanpa tulang potong dadu dengan garam dan merica sesuai selera. Letakkan ayam di atas loyang yang sudah disiapkan dan taburi dengan separuh campuran saus. Sisihkan sisa saus untuk nanti.
-
Masak ayam dalam oven yang sudah dipanaskan selama 8 menit lalu keluarkan loyang dari oven.
-
Susun 1 ½ cangkir kuntum brokoli, 1 paprika merah cincang, 1 paprika hijau cincang, dan ⅔ cangkir kacang mete panggang tanpa garam di sekeliling ayam dalam satu lapisan. Taburkan sesendok saus dan aduk semuanya hingga terlapisi. Kembali ke oven dan masak lagi selama 8-12 menit, atau sampai ayam matang dan cairannya bening.
-
Keluarkan loyang dari oven dan siram dengan sisa saus. Sajikan di atas nasi atau quinoa dan hiasi dengan biji wijen panggang dan daun bawang cincang, jika diinginkan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (50% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kecap rendah sodium | 6 tablespoons | $0.94/600ml | $0.78 |
| saus hoisin | 1 tablespoon | $0.94/350ml | $0.03 |
| apple cider vinegar | 0.75 tablespoon | - | - |
| Sayang | 2 tablespoons | - | - |
| toasted sesame oil | 1 teaspoon | - | - |
| fresh minced ginger | 0.5 teaspoon | - | - |
| bawang putih cincang | 2 teaspoons | $2.50/kg | $0.50 |
| kanji dr tepung jagung | 2 tablespoons | $0.63/kg | $0.13 |
| air | 0.5 cup | $0.63/250ml | $0.30 |
| dada ayam tanpa kulit tanpa tulang potong dadu | 1 pound | $2.81/kg | $0.28 |
| garam dan merica | - | - | - |
| kuntum brokoli | 1.5 cups | $1.56/kg | $0.23 |
| chopped red bell pepper | 1 | - | - |
| chopped green bell pepper | 1 | - | - |
| kacang mete panggang tanpa garam | 0.667 cup | $0.31/250g | $0.20 |
| biji wijen panggang dan daun bawang cincang | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...