Sha Cha Chicken

Name: Ayam Sha Cha
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang ((iris tipis; bisa juga diganti paha ayam tanpa kulit tanpa tulang)); 1 teaspoon kecap; 2 teaspoons kanji dr tepung jagung; Minyak sayur; 1 -2 tablespoons minced ginger; 3 cloves bawang putih; 2 tablespoons Saus Sha Cha; 2 teaspoon gula; 5 daun bawang

Resep Ayam Sha Cha ini adalah kemenangan lain bagi para juru masak yang malas –– hanya diperlukan 9 bahan dan 10 menit untuk membuat tumis ini, namun hasilnya tidak kalah mengesankan.

⏱️ 10 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 5 min 📊 Easy ⭐ 4.9 (10) 👁️ 11 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: The Woks of Life — Sarah

Ingredients

4 servings

1 pound dada ayam tanpa kulit tanpa tulang ((iris tipis; bisa juga diganti paha ayam tanpa kulit tanpa tulang))
1 teaspoon kecap
2 teaspoons kanji dr tepung jagung
Minyak sayur
1 -2 tablespoons minced ginger
3 cloves bawang putih
2 tablespoons Saus Sha Cha
2 teaspoon gula
5 daun bawang

Steps

Dalam mangkuk sedang, tambahkan irisan dada ayam, 1 sendok teh kecap asin, 2 sendok teh tepung maizena, dan 1 sendok makan minyak sayur. Aduk rata. Panaskan wajan Anda dengan api besar sampai berasap. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, lalu bakar ayam hingga berubah warna menjadi buram (masih bisa berwarna agak merah muda). Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
Kecilkan api menjadi sedang, dan tambahkan beberapa sendok makan minyak lagi ke dalam wajan. Tambahkan jahe dan masak selama 1 menit. Tambahkan bawang putih, saus sha cha, dan gula, lalu goreng campuran ini selama 2 menit.
Kemudian masukkan kembali ayam ke dalam wajan bersama dengan daun bawang dan sisa sendok makan kecap. Besarkan api menjadi tinggi, lalu tumis selama 1 menit, hingga daun bawang layu. Sajikan segera dengan nasi kukus!