Salmon Fried Rice
Nasi Goreng Salmon cepat ini dibuat dengan nasi merah beku dan kembang kol untuk santapan cepat yang bisa Anda siapkan untuk makan siang atau makan malam.
Foto: SkinnytasteIngredients
- 4 ounces fillet salmon liar (dikulit)
- 1 teaspoon sesame oil (divided)
- 1 large atau 2 daun bawang kecil (iris tipis, pisahkan putih dan sayurannya)
- 1/2 cup cooked cold rice ( preferably brown short grain)
- 3/4 cup cauliflower rice (fresh or frozen)
- 1 large egg (beaten)
- 1/2 tablespoon kecap (atau Tamari bebas gluten)
- Saus Sriracha atau Chili-bawang putih (opsional untuk penyajian)
Steps
Masak salmon dalam wajan dengan api sedang-besar sekitar 5 menit di setiap sisinya. Sisihkan dan potong salmon menjadi potongan kecil dengan garpu. Bersihkan wajan.
Panaskan 1/2 sendok teh minyak dalam wajan antilengket berukuran sedang dengan api sedang-besar. Tambahkan putih daun bawang dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Tambahkan nasi secara merata. Masak, tanpa diaduk, 2 hingga 3 menit, atau hingga bagian bawah menjadi sedikit renyah. Tambahkan nasi kembang kol, masak terus, aduk sesekali, 2 hingga 3 menit, atau hingga tercampur.
Dengan sendok atau spatula, dorong nasi ke salah satu sisi wajan. Pecahkan telur ke sisi lainnya.
Masak sambil terus mengaduk telur, 30 hingga 60 detik atau hingga matang. Campur nasi, kembang kol, dan telur hingga tercampur rata. Masukkan kecap asin dan minyak wijen.
Masukkan perlahan salmon yang sudah dipesan dan aduk, sajikan segera dengan hiasan daun bawang. Sajikan dengan saus sriracha, jika diinginkan.
Loading comments...