Salmon Fried Rice
Nasi Goreng Salmon cepat ini dibuat dengan nasi merah beku dan kembang kol untuk santapan cepat yang bisa Anda siapkan untuk makan siang atau makan malam.
Foto: Skinnytaste
Ingredients
- 4 ounces fillet salmon liar (dikulit)
- 1 teaspoon sesame oil (divided)
- 1 large atau 2 daun bawang kecil (iris tipis, pisahkan putih dan sayurannya)
- 1/2 cup cooked cold rice ( preferably brown short grain)
- 3/4 cup cauliflower rice (fresh or frozen)
- 1 large egg (beaten)
- 1/2 tablespoon kecap (atau Tamari bebas gluten)
- Saus Sriracha atau Chili-bawang putih (opsional untuk penyajian)
Steps
-
Masak salmon dalam wajan dengan api sedang-besar sekitar 5 menit di setiap sisinya. Sisihkan dan potong salmon menjadi potongan kecil dengan garpu. Bersihkan wajan.
-
Panaskan 1/2 sendok teh minyak dalam wajan antilengket berukuran sedang dengan api sedang-besar. Tambahkan putih daun bawang dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
-
Tambahkan nasi secara merata. Masak, tanpa diaduk, 2 hingga 3 menit, atau hingga bagian bawah menjadi sedikit renyah. Tambahkan nasi kembang kol, masak terus, aduk sesekali, 2 hingga 3 menit, atau hingga tercampur.
-
Dengan sendok atau spatula, dorong nasi ke salah satu sisi wajan. Pecahkan telur ke sisi lainnya.
-
Masak sambil terus mengaduk telur, 30 hingga 60 detik atau hingga matang. Campur nasi, kembang kol, dan telur hingga tercampur rata. Masukkan kecap asin dan minyak wijen.
-
Masukkan perlahan salmon yang sudah dipesan dan aduk, sajikan segera dengan hiasan daun bawang. Sajikan dengan saus sriracha, jika diinginkan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (38% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| fillet salmon liar | 4 ounces | Rp 150.000/kg | Rp 60.000 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - | - |
| atau 2 daun bawang kecil | 1 large | Rp 5.000/ikat | Rp 10.000 |
| cooked cold rice | 0.5 cup | - | - |
| cauliflower rice | 0.75 cup | - | - |
| egg | 1 large | - | - |
| kecap | 0.5 tablespoon | Rp 12.000/600ml | Rp 136 |
| Saus Sriracha atau Chili-bawang putih | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...