Rosemary Pepper Drop Biscuits

Name: Rosemary Pepper Drop Biscuits
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups all-purpose flour ($0.21); 2 tsp baking powder ($0.08); 3/4 tsp salt ($0.03); 1 tsp dried rosemary ($0.10); 1/2 tsp freshly cracked pepper ($0.03); 1 tsp sugar ($0.02); 8 Tbsp cold butter (salted) ($0.88); 1 cup milk ($0.33)

Biskuit Rosemary Pepper Drop adalah makanan pendamping yang mudah dibuat untuk sup dan semur. Tidak perlu menguleni atau memotong biskuit, cukup campur, jatuhkan, dan panggang!

⏱️ 35 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 15 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

8 servings

2 cups all-purpose flour ($0.21)
2 tsp baking powder ($0.08)
3/4 tsp salt ($0.03)
1 tsp dried rosemary ($0.10)
1/2 tsp freshly cracked pepper ($0.03)
1 tsp sugar ($0.02)
8 Tbsp cold butter (salted) ($0.88)
1 cup milk ($0.33)

Steps

Panaskan oven hingga 400ºF. Cincang kasar atau hancurkan rosemary untuk mencegah potongan besar dan tajam. Dalam mangkuk besar, campurkan bahan kering (tepung, baking powder, garam, rosemary, merica, gula) hingga tercampur rata.
Keluarkan mentega dari lemari es sesaat sebelum digunakan. Iris mentega menjadi beberapa bagian, lalu tambahkan ke bahan kering. Masukkan mentega ke dalam campuran tepung sampai tidak ada lagi potongan besar yang tersisa dan terlihat seperti pasir basah. Saya menggunakan tangan saya untuk ini, tetapi Anda juga bisa menggunakan pemotong kue.
Dimulai dengan 3/4 cangkir, tambahkan susu secukupnya untuk melembabkan campuran menjadi adonan kental dan sedikit lengket (lihat foto di bawah). Tepung kering tidak boleh tertinggal di dasar mangkuk, tetapi adonan tidak boleh terlalu basah sehingga tampak mengilap. Lapisi loyang dengan kertas roti dan ambil 8 sendok adonan biskuit ke atas kertas tersebut (masing-masing sekitar 1/3 hingga 1/2 cangkir).
Panggang biskuit dalam oven 400ºF yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 18-22 menit atau sampai pinggirannya berwarna coklat keemasan. Sajikan hangat.