Roasted Delicata Squash

Name: Labu Delicata Panggang
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 delicata squash (⅔ lb.) ($1.66); 1 Tbsp olive oil ($0.16); 1/8 tsp salt ($0.02); 1/8 tsp garlic powder ($0.02); 1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)

Labu Delicata Panggang ternyata sangat manis dan kaya rasa, dan hampir mudah disiapkan, menjadikannya lauk musim gugur atau musim dingin yang sempurna.

⏱️ 45 min 🔪 Prep: 10 min 🔥 Cook: 35 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

2 servings

1 delicata squash (⅔ lb.) ($1.66)
1 Tbsp olive oil ($0.16)
1/8 tsp salt ($0.02)
1/8 tsp garlic powder ($0.02)
1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)

Steps

Panaskan oven hingga 400ºF. Potong ujung labu delicata, lalu iris memanjang.
Gunakan sendok untuk mengikis bijinya, lalu potong labu menjadi irisan selebar ½ inci.
Tempatkan irisan labu di atas loyang yang dilapisi perkamen. Taburi dengan minyak zaitun, lalu taburkan garam, bubuk bawang putih, dan merica di atasnya. Aduk labu sampai seluruhnya terlumuri minyak dan bumbu. Pastikan tersebar di atas loyang secara merata.
Pindahkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20 menit. Setelah 20 menit, balikkan potongan labu. Panggang lagi selama 10-15* menit, atau sampai berwarna kecokelatan sesuai keinginan Anda.
Cicipi labu siam dan sesuaikan garam atau merica sesuai keinginan Anda. Sajikan hangat.