Roasted Asparagus and Tomatoes

Name: Asparagus Panggang dan Tomat
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 pint grape tomatoes ($2.29); 1 lb . asparagus ($2.99); 2 Tbsp olive oil ($0.32); 1 clove garlic, minced ($0.08); garam dan merica secukupnya ($0,05)

Asparagus dan Tomat Panggang adalah lauk serba guna yang mudah dipadukan dengan banyak hidangan utama, seperti daging, ikan, pasta, dan banyak lagi.

⏱️ 40 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 35 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 pint grape tomatoes ($2.29)
1 lb . asparagus ($2.99)
2 Tbsp olive oil ($0.32)
1 clove garlic, minced ($0.08)
garam dan merica secukupnya ($0,05)

Steps

Panaskan oven hingga 400ºF. Potong ujung batang asparagus yang kering atau berkayu (biasanya sekitar satu inci bagian bawah).
Sebarkan batang asparagus pada setengah loyang besar. Tambahkan tomat anggur ke separuh lainnya. Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun di setiap sisinya. Masukkan sayuran untuk melapisi minyak.
Tambahkan bawang putih cincang ke tomat dan aduk hingga tercampur. Tambahkan sedikit garam dan merica ke setiap sayuran.
Panggang sayuran selama 20 menit, lalu aduk. Kembalikan sayuran ke dalam oven dan panggang lagi selama 10 menit. Aduk lagi, lalu lanjutkan memanggang, periksa setiap lima menit, hingga sayuran mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan (total waktu pemanggangan bagi saya adalah 35 menit). Jika satu sayuran habis sebelum sayuran lainnya, keluarkan saja dari loyang dan selesaikan pemanggangan sayuran lainnya.
Setelah dipanggang, cicipi sayurannya dan bumbui untuk terakhir kalinya dengan sedikit garam dan merica.