Ricotta Pancakes

Name: pancake ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 large eggs ($1.34); 1 cup flour ($0.18); 1 tsp baking powder ($0.04); 1 Tbsp granulated sugar ($0.06); 1/8 tsp salt ($0.01); 1 cup ricotta* ($1.47); 1 cup milk ($0.18); 1/2 tsp vanilla extract ($0.32); 2 Tbsp minyak, untuk memasak ($0,08)

Setelah Anda mencicipi pancake ricotta yang lezat ini, Anda akan membuatnya tanpa henti. Ricotta mengubahnya menjadi kelezatan yang lembut dan lembut.

⏱️ 60 min 🔪 Prep: 20 min 🔥 Cook: 40 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

2 large eggs ($1.34)
1 cup flour ($0.18)
1 tsp baking powder ($0.04)
1 Tbsp granulated sugar ($0.06)
1/8 tsp salt ($0.01)
1 cup ricotta* ($1.47)
1 cup milk ($0.18)
1/2 tsp vanilla extract ($0.32)
2 Tbsp minyak, untuk memasak ($0,08)

Steps

Pisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Sisihkan putihnya. Kocok kuning telur hingga mengalir lancar melalui ujung garpu.
Tambahkan tepung, baking powder, gula, dan garam ke dalam mangkuk kecil. Kocok hingga menyatu sepenuhnya.
Tambahkan ricotta yang sudah disaring, susu, kuning telur kocok, dan vanila ke dalam mangkuk besar. Campur untuk digabungkan.
Tambahkan bahan kering di atas campuran ricotta dan lipat perlahan.**
Kocok putih telur hingga kaku (jangan lewati langkah ini! Mengocok putih telur akan menghasilkan tekstur ringan dan lapang pada pancake yang sudah jadi). Tambahkan beberapa sendok makan putih telur halus ke dalam adonan dan aduk untuk meringankannya.
Tambahkan sisa putih telur ke atas adonan dan lipat dengan spatula. Benjolan baik-baik saja; jika Anda mengaduk secara berlebihan, Anda akan menghilangkan semua udara dari adonan.
Tempatkan wajan berukuran sedang di atas api sedang. Tambahkan 1/2 sendok makan minyak ke dalam wajan. Gunakan sendok 1/3 cangkir atau gelas ukur untuk menambahkan adonan ke dalam wajan.
Masak pancake sampai Anda melihat beberapa gelembung muncul di adonan, sekitar 3 menit. Balik pancake dan masak lagi 2 menit hingga berwarna keemasan. Ulangi dengan sisa adonan. Tambahkan 1/2 sendok makan minyak sesuai kebutuhan. Menghasilkan sekitar 8 pancake.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories36418% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 5.835

Per Serving Rp 1.459/serving

🏠 Save ~Rp 11.670 compared to buying!

📋 Price Breakdown (22% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
eggs	2 large	-	-
flour	1 cup	-	-
baking powder	1 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 400
granulated sugar	1 tbsp	-	-
salt	0.125 tsp	-	-
ricotta*	1 cup	-	-
milk	1 cup	-	-
vanilla extract	0.5 tsp	-	-
minyak	2 tbsp	Rp 25.000/150ml	Rp 5.435