Rice with Spinach

Name: Nasi dengan Bayam
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup whole grain brown rice; 1 batangan ayam atau sayuran (kubus); 2 1/2 cups air; 2 tsp mentega; 10 oz frozen spinach (thawed); 2 cloves bawang putih; 2 tsp olive oil; garam; fresh grated cheese (optional)

📊 Medium 👁️ 17 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Skinnytaste

Ingredients

4 servings

1 cup whole grain brown rice
1 batangan ayam atau sayuran (kubus)
2 1/2 cups air
2 tsp mentega
10 oz frozen spinach (thawed)
2 cloves bawang putih
2 tsp olive oil
garam
fresh grated cheese (optional)

Steps

Dalam panci kecil yang berat, lelehkan mentega. Tambahkan nasi dan tumis sekitar 1 menit.
Tambahkan air dan kubus kaldu, lalu didihkan dengan api besar.
Tutup dan masak 45 menit, sampai semua air terserap.
Sementara itu, dalam wajan tumis, panaskan minyak zaitun. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai berwarna keemasan.
Tambahkan bayam dan sedikit garam, aduk rata selama sekitar 4 menit.
Aduk nasi dengan bayam dan taburi dengan keju parut yang enak seperti Pecorino Romano.