Macaroni Soup Recipe
Sup ayam terasa kurang lengkap tanpa tambahan makaroni. Bukan hanya sumber karbohidrat baik, makaroni akan membuat sajian jadi lebih mengenyangkan.
Foto: resepkoki.id — Setiawan Mak
Ingredients
- Daging ayam, rebus lalu suwir kasar: 200 gram
- Makaroni, rebus setengah matang lalu tiriskan: 50 gram
- Bakso: 5 butir
- Kapri: 50 gram
- Wortel, potong bulat: 1 buah
- Kentang, potong-potong: 1 buah
- Daun bawang, iris: 1 batang
- Seledri, iris: 1 batang
- Garam: 1,5 sdt
- Gula pasir: 1 sdt
- Merica bubuk: 1 sdt
- Pala bubuk: 1/4 sdt
- Bawang merah goreng: secukupnya
- Bawang putih, memarkan: 3 siung
- Jahe, memarkan: 3 cm
- Bunga lawang: 1 buah
- Kapulaga: 2 butir
- Kaldu ayam: 1,5 liter
- Minyak, untuk menumis: 1 sdm
Steps
-
Didihkan air kaldu dalam panci.
-
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan kaldu.
-
Masukkan bunga lawang dan kapulaga. Aduk dan biarkan kaldu mendidih.
-
Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga keduanya agak lunak.
-
Masukkan suwiran ayam, bakso, makaroni, kapri. Aduk rata.
-
Bumbui dengan garam, gula, pala, dan merica. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
-
Masukkan daun bawang dan seledri. Angkat.
-
Siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng.
-
Sajikan sup sesaat setelah matang dan masih panas agar makaroni tidak terlalu lembek.
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (63% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| Daging ayam | 200 gram | $2.19/kg | $0.44 |
| Makaroni | 50 gram | - | - |
| Bakso | 5 butir | $3.75/kg | $1.13 |
| Kapri | 50 gram | - | - |
| Wortel | 1 buah | $0.94/kg | $0.14 |
| Kentang | 1 buah | $1.13/kg | $0.17 |
| Daun bawang | 1 batang | $0.31/ikat | $0.06 |
| Seledri | 1 batang | - | - |
| Garam | 1.5 sdt | $0.31/250g | $0.01 |
| Gula pasir | 1 sdt | $1.00/kg | $0.01 |
| Merica bubuk | 1 sdt | $1.25/100g | $0.06 |
| Pala bubuk | 4 sdt | $1.56/100g | $0.31 |
| Bawang merah goreng | - | - | - |
| Bawang putih | 3 siung | $2.50/kg | $0.04 |
| Jahe | - | - | - |
| Bunga lawang | 1 buah | - | - |
| Kapulaga | 2 butir | - | - |
| Kaldu ayam | 1.5 liter | $2.19/kg | $3.28 |
| Minyak | 1 sdm | $1.56/150ml | $0.17 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...